徐梅昌 张永文

我们每天都会摄取很多食物，但你知道哪些食物属于高嘌呤食物吗？这些食物与高血尿酸和痛风有什么关系呢？今天让我们一起来了解一下高嘌呤食物与高血尿酸、痛风之间的那些事儿。

痛风成为“第四高”，“亚临床痛风”更值得警惕

尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物。嘌呤代谢紊乱导致高尿酸血症。在正常嘌呤饮食条件下，如果不在同一天检查，只要有两次血尿酸水平大于420微摩尔/升则为高尿酸血症，如果尿酸在关节等部位沉积则可能诱发痛风。为了让大家都能记得“尿酸大于420微摩尔/升就是高尿酸血症”这样一个诊断标准，医学界倡议将每年4月20日定为“全民关注痛风日”。《2019年中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》显示，中国高尿酸血症的总体患病率为13.3%，逐步成为继高血压、高血脂、高血糖之后的“第四高”。痛风总体患病率为1.1%。如此庞大的患病人群，应当引起大家的重视。

近年来，痛风的发病率逐年攀升，且越来越年轻化，且男性多于女性。痛风反复发作且得不到有效控制，可造成关节永久性损害。另外，长期的高尿酸血症还会诱发、加重高血脂、糖尿病、冠心病及脑卒中的发生和发展，导致痛风性肾病，甚至发展成尿毒症。绝大多数患者在痛风性关节炎发作时选择服用止痛药治疗，在关节炎缓解后就未再诊治;或者盲目迷信偏方、特效药、国外药，导致耽误病情，造成严重后果，给个人及家庭带来沉重负担。

中华医学会内分泌学分会组织制定的《2019年中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》中提到了“亚临床痛风”这一新概念，值得大家重視。……