澳大利亚国际农业研究中心（ACIAR）与石斑鱼养殖公司The Company One合作，旨在通过与水产饲料公司合作生产商业饲料，支持越南的石斑鱼养殖小户改善其中小企业业务。

这个为期1年的投资206 470澳元的项目旨在解决关键的营养瓶颈问题，以加强中小型企业（SMEs）为越南杂交石斑鱼行业的发展打下基础。

杂交石斑鱼养殖是越南最有利可图的海鱼养殖部门，涉及400多个杂交石斑鱼孵化场经营者和种植户。渔业局的目标是增加海洋水产养殖的中小企业，并认为利润丰厚的杂交石斑鱼行业是这一战略的首要候选者。杂交石斑鱼部门继续受制于对营养不良和可变的“垃圾”鱼供应的依赖。“垃圾”鱼的饮食导致鱼群的健康状况不佳，并对周围的养殖场所造成广泛的污染。

养殖者表示他们愿意使用更可持续的、具有成本效益的配方饲料，但由于缺乏适合杂交石斑鱼的饲料配方数据，越南的商业饲料发展受到限制。

该项目将填补审查和利益相关者咨询所确定的关键空白。它将提供所需的营养数据，以配制具有成本效益的饲料，促进比“垃圾”鱼更好的生长和生存，从而吸引小农户从不可持续的“垃圾”转向配制饲料。与越南私营部门的大型饲料厂合作，将支持为当地为杂交石斑鱼提供具有成本效益的饲料，并支持广泛采用商业颗粒饲料。

项目的成果是：确定巨型石斑鱼的最佳蛋氨酸水平和蛋氨酸-蛋氨酸的相互作用。这些关键的营养物质对于确定适当的特定物种配方至关重要，有助于通过更适当的营养成分降低饲料成本、优化生长和减少污染；……