韦淄铉 谭龙

坊间有很多关于“食物相克，同吃致病”的传闻，但以大部分人的正常饭量而言，这些说法并不可信。不过，某些食物和药物之间却真有“相生相克”法则，需要您谨慎对待。

“相克”，不能同时吃

1. 西柚+几乎所有药物——药物代谢受到影响 

大多数药物进入人体后都需要在肝脏进行酶代谢。如果患者食用了西柚，肝药酶的正常功能就会被西柚中的呋喃香豆素所影响，从而延长药物降解的时间。而且，西柚中的柚皮素也会加快药物被肠道吸收的速度。这样一来，血液中的药物浓度会升高，有可能导致患者出现低血压、心律失常，甚至是休克。所以，服药期间应尽量避免食用西柚。

2. 酒类+部分抗菌药品——双硫仑反应 

服用抗菌类药物，如头孢、酮康唑、甲硝唑等，不可饮酒。如果饮酒，酒精和抗菌类药物之间会发生双硫仑样反应，令人体出现严重不适。

乙醛是一种对人体有害的物质。喝酒后，乙醇在人体内首先会被氧化形成乙醛，乙醛再被氧化为乙酸，最后被排出人体。如果在服用抗菌类药物的同时喝酒，乙醇和抗菌类药物会对乙醛的代谢产生抑制作用，延长酒精在人体内的代谢时间，导致乙醛在人体内大量堆积。患者会因此出现“乙醛中毒”现象——面部潮红、有眩晕感、反胃恶心、焦躁心悸等，严重的甚至会休克或死亡。因此，服用抗菌类药物后，一定不要喝酒。

3. 牛奶+某些药物——药效有所减弱 

服用抗生素类药物时，注意不要喝牛奶。牛奶中富含的钙、铁等营养物质，会和含有四环素、红霉素的藥物产生反应，形成稳定的难溶性盐类。……