徐彦胜, 黎 霞, 冯玉寒, 胡国全，朱能敏

(农业农村部沼气科学研究所，农业农村部农村可再生能源开发利用重点实验室，四川 成都 610041)

我国是养殖大国也是畜禽肉制品消费大国，每年产生的畜禽粪污和动物骨质等废弃物量高达25亿吨[1]，给脆弱的乡村生态环境带来了巨大威胁。好氧堆肥和厌氧发酵是目前技术水平下最适宜稳定化处理畜禽粪污等大宗农业废弃物的工艺技术[2-3]。但从固体废弃物资源化和无害化角度而言，厌氧发酵产生的大量沼渣和沼液仍须进行二次处理以最大程度削弱其对环境容量的压力[4]，而好氧堆肥终产物为腐熟稳定化的固体有机质，并没有体积数倍于固体产物的沼液产生。因此，从减量化角度考虑，好氧堆肥是较为经济适宜的处理大宗畜禽粪污的实用技术[5]。畜禽骨质如猪蹄骨富含氮、磷、钙和钾等作物生长的大量和微量元素[6]。但是畜禽骨质中的氮、磷等元素为非有效态，必须通过物理、化学或者生物等方法转化为能被作物吸收的有效态才能成为有机肥料的组成部分[7-8]。好氧堆肥过程中好氧微生物以有机质为底物进行呼吸营生的同时释放出大量的热量导致堆体快速升温至60℃～75℃并维持3～5天，同时结构复杂的大分子有机质被分解成小分子有机物、二氧化碳和水[9-11]。有研究发现高温蒸煮能显著促进猪骨中非有效态磷转变为有效态磷[12-13]。因此，好氧堆肥产生的物理高温和化学小分子有机酸对畜禽骨质中的氮、磷等营养元素应具有一定溶出作用，这使畜禽粪污与畜禽骨质联合堆肥制备高品位有机肥料成为可能。……