10分钟吃上牛排大餐

之前觉得牛排就要去餐厅吃，不是我没自己煎过，而是吃过好牛排，不想将就。一般的牛排买回来都未经处理，必须自己剔筋，不然口感非常差。腌制和酱料也很关键。花了l-2小时煎好，味道却和餐厅差很远，真不如直接到外面吃。但绝世牛排很简单，拿到手就是微腌好的，酱汁也给你配好，还送刀叉、夹子和煎锅。一煎肉一抹酱，10分钟就能做好，味道不输餐厅三五百元一块的牛排。

师姐把烹饪方法放在这里，需要的小可爱自己琢磨一下哈。

1.牛排室温放置至完全解冻，注意不要水洗，否则牛排汁水流失会影响口感，也不能用热水解冻哦。

2.大火将锅烧至微微冒烟，加少许油，放入牛排，15-90秒翻一次面。根据喜欢的生熟度来控制时间，7分熟5分钟搞定，全熟也就日分钟。

3.如果家里有黄油，煎好前别忘了放，融化的油脂包袭牛排，口感更柔潤哦。

4.最后用锅里剩余的油将配菜煎上色，再翻炒加热酱汁，抹到牛排上就可以用餐啦。

配料齐全，有手就能做

入口的第一感觉是意外的很柔软，只能用“人口即化”来形容了。黑胡椒包裹的肉，表面是浓郁的焦香，咬开有明显的牛肉风味，还有本身油脂的香味，越嚼越香！加上他们还帮你去掉了油筋、油膜，并用专业机器震碎了牛肉纤维，因此吃起来特别嫩，老人、孩子嚼起来也不费劲。

大品牌出品的牛排，有个好处就是供应链成熟，同样的好牛肉，他们的价格能做到更低，而且品质也更有保障。冷链运输，到手都还是冷冰冰的。……