侯涛易

导读：苦瓜套种生姜，不仅为生姜提供了良好的遮荫环境，还能提升生姜的产量、品质和价格，有效提高土地资源利用率，种植效益显著提高。本文总结了苦瓜套种生姜栽培技术，主要包括生姜、苦瓜的育苗，定植，田间管理、病虫害防治及采收等。

勉县地区苦瓜露天栽培于3月中旬播种，大棚冷床育苗，4月中旬定植，6月开始采收，一般选用长身苦瓜、汉中长白苦瓜等；生姜4月中下旬播种，11月中下旬采收，选用汉中黄姜等品种。生姜喜阴，不耐高温，生长期正值天气炎热、光照强烈季节，必须采取遮荫措施，以保证生姜幼苗正常生长，而苦瓜藤蔓上架时间刚好是生姜栽培需要遮荫的阶段，苦瓜套种生姜，可大幅提高生姜的产量、品质和价格，有效提高土地利用率。苦瓜667 m2产量4 000 kg，产值6 000元；生姜667 m2产量2 500 kg，产值达10 000元，667 m2产值合计16 000元，较单作增收20%～30%。

1 培育壮苗

1.1 苦瓜播种育苗

3月中旬，用50~60℃温水浸种10 min，并不断搅拌，再用常温水浸种12 h，之后控干种子表面水分，用湿纱布包好放在30~35℃环境下保湿催芽，种子露白后即可进行点播[1]。采用穴盘育苗，营养土装入穴盘至八成满，每穴撒播1粒种子，盖上营养土并撒上细土，浇透水，并在穴盘上覆盖地膜，最后扣大棚膜。幼苗出土后，及时撤掉地膜[2]。第1片真叶展开后，施1.5%三元复合肥液，以后视幼苗的生长状况追肥。

1.2 生姜育苗

3月上中旬，选择晴朗天气，将种姜从窖中取出并用水洗净，放在竹篱上控干，一般于阳光下晾晒1～2天，之后将种姜堆放在室内2～3天，并在姜堆上覆盖草帘。……