鲁运江

导读：冬腊肥对蔬菜较为重要，合理施用冬腊肥能提高蔬菜的抗寒能力，保持良好的商品性，保证增产增收，但蔬菜生产中施用冬腊肥应注意多用有机肥，增施磷钾肥、减少氮肥使用量，地面干爽时施肥，掌握时间，合理叶面喷肥及抗寒剂，应用保温栽培，提高肥料利用率等。

冬腊肥是指在腊月，即春节前施入田间的肥料，俗称“腊肥”。而需施用冬腊肥的蔬菜主要有大（小）白菜、甘蓝、花菜、莴苣、茼蒿、菠菜、红菜薹、白（红）萝卜、芹菜、藜蒿、甜菜、芥菜、草莓、葱蒜类等，这些蔬菜虽对低温有一定的适应性，但如果遇到极端寒冷天气也会受到伤害，轻者伤叶，重者伤茎，从而影响商品性，导致商品价格低，特别是白菜、白萝卜、莴苣和茼蒿等，较容易被冻死，造成减产减收。施好蔬菜冬腊肥，有利于增强大田蔬菜的抗寒能力，提高防寒防冻指数，施用时抓好以下方面。

1 多施有机肥

俗话有“春肥稳一季，冬肥保全年”“年外不如年里”，因此施好冬腊肥是来年蔬菜（含农作物）增产的关键，不但可防止冬季蔬菜受寒害后脱肥黄化、僵苗，还能促进蔬菜生长发育。冬季气温低，植株根系吸肥能力弱，过多施用化肥得不偿失，以施有机肥为主，如腐熟人畜粪肥、渣草肥（沟渣肥）、土杂肥、沟塘肥、堆肥、草木灰、各类饼肥等，这类肥不但释放缓慢，有效期长，而且有保暖抗寒的效果。结合田间管理，利用这些肥料进行冬培壅蔸护苗有很好的防冻作用，特别是茎秆类蔬菜利用培土或杂肥盖茎，可减少茎秆外露，减轻冻害，而且增施草木灰对防霜冻效果更好。……