陆牡龙 黄恩媛 陶秋妍 何晓芳

摘  要：为研究在基础日粮中添加菊粉和鱼腥草混合制剂对肉鸡关键器官指数及肠道生长发育的影响，将108羽体重相近的14日龄黄羽肉鸡随机分为3组（A组、B组和C组），即   3个处理，每个处理6个重复，每个重复6羽鸡。A组采用基础日粮，B组使用由基础日粮和1%菊粉组成的日粮，C组采用由基础日粮+1%菊粉和0.4%鱼腥草组成的日粮。结果显示，到28日龄时，3组黄羽肉鸡的器官指数和生长性能差異不显著，但B组和C组黄羽肉鸡的胰腺、脾脏、胸腺、肝脏的器官指数相比A组黄羽肉鸡的分别提高了7.6%和2.6%，12.3%和31.0%，13.0%和12.6%，9.5%和6.6%。与A组黄羽肉鸡相比，B组和C组黄羽肉鸡的回肠的相对长度和相对重量显著增加（P<0.05），C组黄羽肉鸡的盲肠的相对重量显著增加（P<0.05）。同时，与A组相比，B组、C组黄羽肉鸡的十二指肠的VH/CD和绒毛高度显著提高（P<0.05），空肠的VH/CD显著提高（P<0.05）。

关键词：菊粉;鱼腥草;肉鸡;生长性能;肠道发育

中图分类号：S816 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2021）03-0078-08

过去，畜禽养殖长期使用抗生素，导致动物体内抗生素残留，严重影响人类的食品安全。近年来，中草药作为天然药物，凭借其无污染、无残留、无抗药性等优点，引起养殖业的广泛关注[1]。中草药作为饲料添加剂有着悠久的历史，从公元前三世纪的《神农本草经》到后来的《淮南万毕术》《齐民要术》《农政全书》等书，都有将中草药用作饲料添加剂的记载。明朝李时珍所著《本草纲目》记载了16种可作饲料、令家畜肥壮的药物，包括菊粉（inulin）、鱼腥草、薄荷等[2]。由于饲料中禁止添加促生长类抗生素，研究人员将中草药作为天然的抗生素替代品对肉鸡生产性能及生产力的影响进行了评估。这些天然的抗生素替代品，一般以芳香植物精油、益生菌、植物素或益生元的形式存在[3]。……