季大平

琅琊鸡又叫胶南黄鸡、两城鸡、日照麻鸡，属肉蛋兼用型地方家禽品种，分布于青岛市西海岸新区以及日照市、诸城市等。1978年被列为山东省地方家禽良种，2009年被山东省畜牧兽医局列入《山东省畜禽遗传资源保护名录》。

生态放养琅琊鸡，没有圈养时的粉尘，鸡群可以自由活动，觅食草籽和昆虫，在自然界晒太阳、泥沙浴，故成鸡外观品相好，肉、蛋安全无公害，迎合了人们崇尚绿色无公害食品的消费需求，具有很好的市场前景。

一、品种特征与生产性能

琅琊鸡具有较强的抗病力，对饲养环境适应性强。耐粗饲，饲料报酬高，屠宰净膛率高，肉质鲜美，产蛋数量多、品质好。

1. 体型外貌特征

母鸡全身被有雀毛，毛色为黄褐色或褐色麻羽。体型较小、结实紧凑，眼大有神，腿短粗壮，后躯发达；翘尾，行动灵敏；单冠直立，双冠较少；脸、耳、冠红色，喙、趾、爪灰黑色，少数鸡只个体有趾毛和五爪，皮肤白色。蛋色粉红，蛋壳厚，蛋黄大，蛋黄占蛋重的33.3%。

公鸡胸宽深，冠大直立、呈红褐色；全身毛色光亮，项羽、鞍羽细长，末端尖，呈金黄色，艳丽有光泽；主翼羽、尾羽发达而弯曲，间有黑绿色大羽，光亮、协调；腿粗强壮，昂首凝视，素有“火红大公鸡”之称。

2. 生长发育特点

雏鸡出壳体重约40克，30日龄体重可达210克；6～7月龄达到性成熟， 10月龄体成熟。人工火炕孵化时，孵化率在80%以上。生态放养的琅琊鸡群，一般9月开始自然换羽，持续45天左右，换羽期间停止产蛋。成年母鸡300日龄体重为1 539 ±133克，成年公鸡体重为1 923 ±134克。……