卢亚妮

渭南地区大葱栽培历史悠久，生产的大葱独秆生长不分蘖，优质大葱葱白长55～75厘米、粗2.5～5.5厘米；葱叶呈管状，排列错落有致，包茎密实；味道清香、带有甜味，辣味较淡，适口性强；肉质细、脆、嫩，纤维含量较少，营养丰富，品质上乘；单株重155～390克，适宜贮藏，是渭南市的拳头产品和陕西省名优蔬菜。

一、气候和土壤环境要求

大葱栽培适宜选择四季冷暖和干湿分明的地区，要求暖温带半湿润季风气候，年平均气温14℃左右，无霜期约285天，年平均日照总时数2 220小时左右，年平均降水量约为595毫米。以选择周围生态环境良好、无污染物、地理位置较高、能够实现旱可浇涝能排且3年内未连续栽培过同种类作物的肥沃地块为宜。土壤以黄土为佳，土层深厚，地势平坦，排水畅通，质地疏松，有机质含量平均在1.8%以上，pH值在6～7.5之间。

二、定植时间与密度

大葱不能在同一地块连续栽培，应实行3年以上轮作。一般定植时间为6月下旬至7月初。定植密度以行距90～120厘米、株距2.5～3厘米为宜，每亩栽植2万～2.5万株。

三、整地施肥

1. 整地开沟

前茬作物收获后，应及早浅耕灭茬、整地开沟，定植沟深25～35厘米、宽30～35厘米，沟间距约为90厘米。

2. 施足基肥

定植沟开好后，基肥施用原则是以有机肥为主、化肥为辅，施入范围为定植沟底部，并与沟底土壤混匀。实际生产中每亩施用腐熟优质有机肥约4 000千克、三元复合肥30千克。

四、定植

1. 选用壮苗

宜选用赤水大葱等优质大葱品种，壮苗要求：高度35～45厘米，粗0.5～0.7厘米，叶片数6片以上，叶色浓绿，单株重30克以上，无分蘖，无残损，无病虫危害等。……