叶 晗，吴博文，许红卫，干牧野，张 晶，b，王 珂，*

(浙江大学 a. 农业遥感与信息技术应用研究所；b. 新农村发展研究院，浙江 杭州 310058)

随着我国社会经济发展步入新阶段，城镇居民的休闲需求也由单一的生活物质满足向“乡村观光、休闲度假并重”的旅居式乡村生活体验转变，休闲农业面临前所未有的发展机遇。“休闲农业”的概念最早出现于台湾“发展休闲农业研讨会”[1]，旨在拓展旅游空间和提高农民收入。如今，开发休闲农业已经成为世界范围内农业现代化发展的重要途径之一。休闲农业是贯穿农村一、二、三产业，融合生产、生活和生态功能，紧密连结农业、农产品加工业、服务业的新型农业产业形态和新型消费业态。2015年以来，我国连续5年的中央一号文件都提出要大力发展休闲农业和乡村旅游，使之成为繁荣农村、富裕农民的新兴支柱产业。据统计，2018年我国休闲农业和乡村旅游接待游客超30亿人次，营业收入超过8 000亿元，较2017年增长45%。

目前，国外关于休闲农业的研究主要集中在休闲农业发展原因、舆情，及其与环境或经济的相互作用等方面[2-9]。Testa等[10]通过在线问卷调查研究影响游客在休闲农业目的地体验当地食品频率的动机因素，发现最主要的动机是社会和环境的可持续性，具体体现在与农民沟通交流、体验自然，以及有机绿色食品等方面。Yu等[11]在夏威夷Oahu岛休闲农场的研究表明，游客在休闲农场所寻的真实体验中，最重要的是品尝农场种植的产品，此外，志愿服务和农场住宿也较受欢迎。……