耿广耀 朱迎娣 王爱善

(上海动物园，上海，200335)

发酵床技术是一种基于微生态理论和生物发酵理论，利用复合菌剂将动物粪便通过微生物分解的新型生态养殖技术[1-2]。发酵床技术以广泛应用于奶牛、猪、种鸭等多种家畜家禽的饲养[3-5]，在家畜家禽中具有粪污无害化，提升饲养环境质量，降低动物发病率，减少抗生素等药物的使用等优点[6-7]，但发酵床技术在野生动物饲养中的应用未见报道。

目前在上海动物园内，圈养着多种来自热带或亚热带地区的珍稀动物，大多数展区地面为水泥地面，每天需要对笼舍进行清洗，耗水量巨大且冬季需要保暖，在展出效果、能耗等方面并未注重低碳环保、关注动物福利，并不符合现代动物园的发展要求。本研究以上海动物园圈养的山魈(Mandrillussphinx)为例，将饲养笼舍分为有发酵床的试验组和无发酵床的对照组，试验组不采取任何保暖形式，对照组11月至次年2月采用电油汀保暖，比较2笼舍温湿度、有毒有害气体等理化性质和山魈血常规、血生化等指标，探讨发酵床技术在山魈饲养管理中的应用，建立动物展区发酵床模型和低碳环保饲养管理新模式，提高动物福利和展示效果。

1 试验方法

1.1 发酵床构建

1.0 kg红糖与1.0 kg水煮沸降至30—40℃后和9.0 kg无菌水充分搅拌，加入15.0 g发酵菌种(益加益发酵床菌种，活菌总数≥200亿/g)，密封发酵7—12 d，直至闻到酸甜味。发酵好的菌液与玉米粉混合均匀(可以撒开)后再与垫料混合均匀，垫料由质量分数60%的木屑，质量分数30%的米糠和质量分数10%的黄土组成。……