牛天宝 朱云 王琼 董国辉 赵新宇 陈飞扬 国腾飞

摘要：为改进和优化三七密集烤房结构，提高烘烤质量，通过使用CFD方法分别对2种不同气流工作方式的烤房进行仿真模拟，根据仿真结果对烤房烘干室内温度场和气流速度场进行分析，提出不同气流工作方式对三七烘烤质量影响的假设，并根据速度云图和温度云图，提出了气流两向式烤房建设的方案，以及烘烤工艺改进意见，并进行了试验验证。结果表明，优化后的气流两向式烤房，其烘干室内部温度分布均匀度得到了提高，烘干后三七含水率较为均衡。新型三七烤房气流两向循环使用效果优于旧式烤房，能够解决实际生产中的问题，促进三七的工业化加工的发展。

关键词：三七烤房;两向循环;流体仿真;温度;热风干燥

中图分类号：S226.6 文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2021）12-0185-05

收稿日期：2020-10-17

基金项目：国家自然科学基金（编号：31860075）。

作者简介：牛天宝（1995—），男，河北衡水人，硕士研究生，主要从事农业机械化与装备工程研究。E-mail：1454334769@qq.com。

通信作者：朱 云，硕士，副教授，主要从事农业机械与车辆工程研究。E-mail：1285050436@qq.com。

三七是我国传统名贵中药材，具有活血化瘀、消肿定痛的药用功效，是云南白药等多种药品的主要成分[1]，对多种疾病都具有良好的疗效。干燥是三七药材加工中的重要环节，干燥处理后的三七，药性可以得到保持，而且可以延长保存时间，不易腐败变质[2]。目前，中药材的干燥加工方式主要还是传统自然晾晒和烘房干燥[3]。在中药材干燥方面的研究，主要集中在西洋参、何首乌、人参等药材，对于三七干燥的研究较少。……