刘蕾

电影《中国医生》上映，将人们拉回到了2020年初那种陌生的熟悉感当中。作为该影片肉食行业独家合作伙伴，周黑鸭创始人周富裕表示，既然要高度还原抗疫全过程，品牌与影片联动是自然而然的事情。

“周黑鸭不仅是武汉的美食名片，对一部分人来说也是一种情感符号和味道记忆。”周富裕介绍，武汉抗疫期间，有一线医护人员把“周黑鸭”写在了防护服上，周黑鸭得知后，第一时间将产品送到了他们手中。此次配合《中国医生》上映，专门推出“100万盒去骨鸭掌免费吃”活动，以回馈消费者对武汉、对周黑鸭的喜爱和支持。

在周富裕看来，影片对家国情怀、信任与担当进行了非常好的诠释，这也是一家企业和员工值得具备的要素。“做企业和抗击疫情看似不相干，但都需要有自发的责任感”。

2020年初暴发的新冠肺炎疫情，对餐饮食品行业带来严重影响。周黑鸭作为武汉本土企业，受到的冲击显而易见。

然而，一边是“1000家门店暂时停业”，一边是“捐款1000万用于支援武汉抗击新型冠状病毒疫情”。被问及是否担忧企业发展危机时，周富裕说道，“时代赋予我们成长，疫情当前，特别是作为武汉企业，应该带头做个表率。”

不过他也表示，践行社会责任不仅是捐钱，确保产品质量安全，推动行业变革和健康发展，也是一种企业社会责任。

在卤制品行业，有“周黑鸭标准”的说法。这项标准被周黑鸭贯穿至原材料采购、加工、产品售卖等各环节。比如，他们要求供应商提供的鸭锁骨必须包覆着肉，不能有骨头露出来;重要辅料花椒要达到异物管控指标等。……