罗彩宇 唐启河 曹喆 郭军│编译

昆明理工大学生命科学与技术学院，昆明 650500

花粉是蜂群蛋白质、脂类、维生素和矿物质的主要来源，在养蜂生产中经常出现蜜粉源缺乏的现象，对此，越来越多的养蜂人利用人工饲料来缓解危机。通常使用花粉代用品来饲喂蜂群。花粉代用品由大豆、鸡蛋、小麦、扁豆、酵母和牛奶等原料制成，在蜜粉源缺乏或恶劣气候条件下提供必要的营养维持蜂群发展。大豆粉是一种常见的人工花粉替代品，早期配方不能与花粉营养功效相匹配，适口性较低。目前，市场上出售的很多人工花粉替代品没有经过严格测试，美国农业部研究发现，这些人工饲料可能缺乏蜜蜂必需的营养素（蛋白质、脂类、益生元）、微量元素（维生素、矿物质）和抗氧化剂。

除了常见的花粉代用品以外，科研人员和养蜂人不断探索新的蜜蜂饲料配方。微藻作为昆虫、水产养殖、家畜和人类的营养来源已得到广泛利用。本文简要介绍了微藻的营养价值和功能特性，并从蜜蜂生理和健康角度探讨微藻在养蜂中的应用前景。

一、微藻概述

微藻是一种光合单细胞微生物，其化学结构与花粉非常相似。研究发现，微藻富含蜜蜂免疫功能、蛋白质合成和菌落生长所必需的氨基酸，并且含有益于肠道菌群生长所必需的益生元。上述特性使微藻成为一个很有潜力和开发价值的蜜蜂营养饲料来源。微藻在盐、水和阳光充足的情况下，可以在浅水池塘中持续生长。……