胡福良│文

一、2020年蜂胶市场分析

2020年是我国蜂胶产业与蜂胶市场最为困难的一年，没有之一。无论是蜂胶原料还是蜂胶产品的产量和价格均大幅下滑，蜂胶产品的下滑幅度创历史记录。虽然蜂胶的基础与应用研究成果丰硕，但蜂胶产业与蜂胶市场的状况每况愈下，形势异常严峻，前景不容乐观。

1.蜂胶原料、蜂胶提取物产销情况

根据蜂胶专业委员会提供的数据，自2015年以来，我国蜂胶产业与蜂胶市场连续5年均呈不同程度的持续下滑（表1），形势十分严峻。

表1 2014～2019年全国蜂胶产业与市场的总体状况

2021年3月，根据蜂胶专业委员会对不同规模和不同生产经营模式的十几家重点蜂胶企业的调查，2020年全国蜂胶产业与蜂胶市场在2019年下滑的基础上继续大幅度下滑。此次调查虽然是不完全统计，但这些国内重点蜂胶企业的情况应该能基本上反映全国蜂胶产业中原料、蜂胶提取物、蜂胶产品以及蜂胶销售市场的总体概况。

（1）产量：2020年全国11家企业的毛胶用量约94吨，占全行业总用量的50%。估算全行业总用量160吨（未计蜂农存量），比上一年度的185吨减少13.5%。

（2）质量：14家企业收购的毛胶含胶量为20%～52%，含胶量≤30%的毛胶占55%，平均为38.5%，含胶量比往年略有上升。16家企业提纯蜂胶用量45.4吨，估算全行业用量不足100吨，比上年减少40 %以上。

（3）价格：统计13家企业，毛胶收购价格下滑，每个胶点的价格为6～12元，平均为8元，比上年平均下降30%以上。

（4）销售额：据统计，全国十几家骨干企业蜂胶产品市场终端销售额大约5亿元，估算比上年下降60%～80%。……