陈玲霞，周子涵，宋 涛，谢 璐，陈水亲，刘志平，3

（1. 赣南医学院基础医学院；2. 赣南医学院2015级生物技术本科生；3. 赣南医学院炎症与免疫中心，江西 赣州 341000）

烫伤是最常见的皮肤损伤之一，在低收入国家烫伤致死率尤其高。它是临床常见热力烧伤的一种，是因热力、炽热金属、火焰、蒸气和高温气体等所致的体表组织损害，主要是皮肤损害，以中小面积Ⅱ度烫伤为主［1］。临床表现主要为红、肿、热、痛，损伤主要发生在皮肤、黏膜，治疗效果主要与病变范围和深度有关。长期以来，没有找到较为理想的治疗药物和方法，始终难以解决患者的疼痛、感染、结痂、留疤、植皮、致残等问题［2］。因此，寻找新的有效且不良反应小的药物或辅助用药成为当今研究热点。

油茶（Camellia oleifera）为我国特有的油料树种且资源丰富。茶油作为食用油无不良反应，被称为“东方的橄榄油”［3］，另外，茶油也一直用来治疗皮肤烧烫伤及红肿、发热、瘙痒等［4］。油茶籽经过压榨可获得茶枯饼，而茶枯饼提取物（Camellia cake extracts，CCEs）具有较高的应用价值。有研究表明茶枯饼中含量最丰富的化合物是茶皂素和多酚类化合物［5-6］，茶皂素又具有抗炎抑菌、抗氧化性、抗肿瘤、降血脂、美白等功效［7-10］。来源于茶枯饼的油茶皂苷具有保护心肌、抗肿瘤等作用［11-13］，在抗炎方面可能通过降低血清和血管壁细胞黏附分子（Intercellular adhesion molecule-1，ICAM-1）的表达来抑制烫伤导致的炎症［14］，YE Y 等研究发现油茶皂苷可能通过抑制促炎症细胞因子的产生从而控制小鼠皮肤炎症［15］。最近，我们的研究发现CCEs 具有通过抑制炎症细胞因子的表达和促进胶原蛋白的合成治疗小鼠烫伤，并且CCEs 对人体没有毒性［16］。……