李 刚 潘玲华 谭海文

（广西农业科学院桂林分院，桂林市农业科学研究中心，广西桂林 541006）

番茄夏季育苗通过遮阳、搭建水槽注水和配备滴灌带喷雾等措施，可使育苗小拱棚内温度比外界温度降低5～7 ℃，保持在28～30℃，湿度保持在92%～95%，嫁接成活率可达93%～95%。

近年来，种植户常常采用嫁接技术来防治番茄青枯病等土传病害，嫁接苗成活的关键在于嫁接后能否保证适宜的温度（25～30 ℃）和湿度（92%～95%）。秋茬、秋延后茬和越冬茬番茄一般在夏季进行嫁接，但该时期温度高达35～38 ℃，蒸发量大，空气湿度小，会影响嫁接伤口的愈合，导致嫁接成活率普遍偏低。鉴于此，笔者所在的广西创新团队特色水果产业西甜瓜桂林综合试验站课题组经过反复试验，总结出一套夏季番茄嫁接管理技术，通过遮阳、搭建水槽注水和配备滴灌带喷雾等措施，可使育苗小拱棚内温度比外界温度降低5～7 ℃，保持在28～30 ℃，湿度保持在92%～95%，番茄嫁接成活率达到93%～95%。现将该技术要点介绍如下。

1 大棚覆盖塑料薄膜和遮阳网

在大棚骨架的外表面覆盖1层塑料薄膜，以起到避雨的作用，在薄膜外再覆盖1层黑色遮阳网（遮阳率为95%），以起到遮阳降温的作用。塑料薄膜和遮阳网的底端距离地面高1.5～2.0 m，以保证大棚四周通风透气（图1）。经温度计测量，采用塑料膜+遮阳网形式，在外界35～38 ℃的高温天气下，棚内温度可较外界温度降低2～3 ℃。

图1 大棚覆盖塑料薄膜和遮阳网

2 建造水槽

在棚内建造长方形水槽，水槽的数量可根据大棚面积灵活确定。水槽可采用砖块砌成，以便于以后拆卸重复使用、节约成本。水槽尺寸可以根据嫁接苗的数量灵活确定。水槽建好后，在池底和四周池壁铺设防水布，然后向水槽内注水，注水量占水槽体积的60%～80%，用于后期为嫁接苗降温，并在水面上铺设网板。网板可选择塑料、泡沫、铝制品、不锈钢等材质（图2），其作用一是用于后续放置嫁接苗穴盘，二是网板上有多个网孔（孔径为1.0～1.5 cm），可以将嫁接苗呼吸产生的热量散失至水槽的水中，达到降低小拱棚内部温度的目的。

图2 水槽注水和铺设网板

3 搭建小拱棚

在水槽上方间隔搭建多个小拱棚支架，依次覆盖塑料薄膜和遮阳网（遮阳率为95%），将塑料薄膜的底端密封，并固定好遮阳网的底端，以起到降温、保湿的作用；然后在小拱棚的顶部铺设滴灌带进行喷雾（图3）。经测量，采用水槽+小拱棚 +滴灌带喷雾形式，小拱棚内温度可比大棚内温度下降3～4 ℃，加上大棚的降温作用，小拱棚内温度比外界温度下降5～7 ℃，可将温度保持在28～30℃，湿度保持在92%～95%。

图3 搭建小拱棚并在顶部铺设滴灌带喷雾

4 嫁接

根据天气情况选择嫁接时间。如果遇到阴雨天，白天温度低于32 ℃时，选择6：00—15：30进行嫁接。晴朗多云天气，当外界温度≤32 ℃，且能稳定维持12～16 h（小时）时，选择15：30—21：30进行嫁接，主要是因为晴朗多云天气9：30—15：00外界温度常常高达35～38 ℃，不利于番茄幼苗嫁接伤口愈合。15：30以后酷热高温会逐渐降至32 ℃以下，次日如果天气晴朗多云，9：30后温度一般会升至32 ℃以上。嫁接完成后的12～16 h（小时）是嫁接伤口愈合关键期，因此选择15：30—21：30进行嫁接可保证嫁接完成后，外界温度可在25～32 ℃维持12～16 h（小时），利于嫁接伤口愈合，提高嫁接成活率。

番茄嫁接采用套管嫁接法。砧木和接穗同时播种育苗，砧木一般采用宝砧5号，在砧木、接穗长至4～5片叶（茎粗0.25～0.35 cm）时进行嫁接。用嫁接钳在砧木根部上方6～8 cm处从上往下呈35～40°斜剪一刀，选择1个内径稍小于砧木茎粗的套管（长1.3～1.5 cm）套在砧木切口处，再选择与砧木茎粗一致的接穗，保留两叶一心，用嫁接钳在距接穗顶部4～5 cm处，从下往上呈35～40°斜剪一刀，将接穗插入套管中，要保证接穗的斜切面与砧木斜切面紧密接触。嫁接完成后将苗盘整齐放置在网板上。

5 首次喷雾

嫁接苗放置在网板上后，覆盖小拱棚的薄膜和遮阳网。当小拱棚内温度＞29 ℃时打开滴灌带进行首次喷雾降温，当小拱棚内温度≤29 ℃时停止喷雾。

6 排水和注水

当小拱棚内温度＜30 ℃时，每间隔11～14 h（小时），先将水槽内的水排空，再重新注水；当小拱棚内温度≥30 ℃，在排水的同时向水槽内注水，且保持注水量和排水量相等，以降低小拱棚内温度。可以采用井水进行注水，井水的温度通常比外界温度低3～4 ℃，降温效果更好。

7 首次掀开小拱棚遮阳网和塑料薄膜

嫁接后68～86 h（小时）番茄苗嫁接伤口基本愈合，但嫁接苗还较为脆弱，易受外界环境影响，可于17：30—18：00首次掀开小拱棚的遮阳网和塑料薄膜，此时外界温度小于30 ℃，利于嫁接伤口完全愈合，应注意不能在白天温度过高时掀开小拱棚的遮阳网和塑料薄膜，高温持续过久会引起嫁接苗失水死亡。清除嫁接伤口未愈合而脱落的嫁接苗以及病株，当嫁接苗子叶表面无水珠后，用75%百菌清（达科宁）可湿性粉剂或64%噁霜锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂+6%乙基多杀菌素（艾绿士）悬浮剂配制成1 500倍液喷施嫁接苗，预防疫病、霜霉病、蓟马和蚜虫等病虫害的发生。

8 覆盖小拱棚塑料薄膜和遮阳网

由于嫁接伤口还未完全愈合，需在掀开小拱棚遮阳网和塑料薄膜15 h（小时）后，即次日上午8：00—9：00，再依次覆盖、固定塑料薄膜和遮阳网。

9 二次喷雾

覆盖小拱棚塑料薄膜和遮阳网后，当小拱棚内气温＞29 ℃时打开滴灌带进行第2次喷雾降温，以利于嫁接伤口完全愈合；当小拱棚内气温≤29℃时停止喷雾。

10 炼苗

在嫁接后5.5～6.5 d（天），掀开小拱棚遮阳网、塑料薄膜以及大棚的遮阳网，拆除滴灌带和小拱棚支架开始炼苗。此时，嫁接苗叶片颜色由第1次掀膜时的暗绿色转为嫩绿色。

如果嫁接苗的叶片出现轻微萎蔫现象，再次覆盖大棚遮阳网，并在每天9：00—10：00和16：00—17：00利用带喷头的水管或洒水壶各浇水1次。通过炼苗，使嫁接苗慢慢适应外界环境条件，有利于提高嫁接苗定植后的成活率。

嫁接后8～10 d（天），嫁接苗心叶逐渐展开；嫁接后11～15 d（天），嫁接苗达到三叶一心或四叶一心，嫁接伤口已完全愈合。嫁接后13～15 d（天）嫁接苗出圃定植。嫁接苗定植标准为三叶一心或四叶一心，叶色深绿，植株健壮，茎粗壮，节间短不徒长，叶片肥厚，根系发达，根坨成形，无病虫害。定植前一天，可用25%甲霜灵可湿性粉剂+50%灭蝇胺可湿性粉剂配制成1 500倍液对嫁接苗进行喷雾，用于预防疫病、霜霉病和斑潜蝇等病虫害（图4）。

图4 番茄嫁接苗

11 小结

夏季番茄嫁接管理技术通过大棚覆盖塑料薄膜和遮阳网、搭建水槽、小拱棚覆盖塑料薄膜和遮阳网、配备滴灌带喷雾等，可使小拱棚内温度比外界温度下降5～7 ℃，保持在28～30 ℃，湿度保持在92%～95%；确定嫁接时间为外界温度≤32 ℃且保持12～16 h（小时），首次掀开小拱棚遮阳网和塑料薄膜的时间为嫁接后68～86 h（小时），有利于嫁接伤口愈合，嫁接成活率达93%～95%。该技术操作简单，成本低廉，适合规模化推广应用。本课题组于2020年进一步完善了夏季番茄嫁接管理技术的总结，目前处于示范种植户应用阶段。