吴长伟，弓新国，郑 琳，张 勃，蒋美红，李学杉，黄志强，普兴伟，吴明美，李 仙

(常德华馥生物技术有限公司，湖南 常德 415900)

烟草提取物含有烟草特征香味物质，相比于其他来源的提取物，易与卷烟协调一致，是重要的烟用添加剂，广泛应用于卷烟工业[1-4]。目前，烟草提取物大多采用溶剂浸提法制得[5-7]，方法相对单一，所富集的致香物质组成复杂，目标性不强。微生物发酵产香技术已被研究和广泛应用[8]。目前，大多研究将产香微生物直接接种到物料中进行生物发酵产香，但该方法的生物代谢途径相对复杂，发酵过程不易控制，致香物质转化率不高[9-10]。而微生物休止细胞发酵技术具有反应专一性强、底物转化率高、不易染杂菌、产物对菌体生长抑制作用较小等特点，发酵产物得率高，可以部分实现物质的定向转化，且发酵过程易于控制[11-14]。贝莱斯芽孢杆菌(Bacillusvelezensis)是芽孢杆菌属的一个新种，在农业生产上具有促进植物生长和抵御病原微生物的作用[15-18]。据报道，该菌具有降解木质纤维素的能力。陈龙[19]从杜仲树皮内分离得到一株芽孢杆菌157，经16S rRNA分子生物学鉴定为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillusvelezensis157)，利用其对秸秆和豆粕混合物进行固态发酵，纤维素降解率为9.06%，半纤维素降解率为43.61%。但利用贝莱斯芽孢杆菌休止细胞发酵法降解烟草木质纤维素产香的研究少见报道。为此，以筛选的降解烟草木质纤维素贝莱斯芽孢杆菌(BacillusvelezensisHF-09)为出发菌株，研究其降解烟梗木质纤维素转糖能力及休止细胞发酵定向转化致香成分的特点，以改善烟梗浸膏的感官抽吸品质。……