邓 锦

所谓异位发酵床，也叫舍外发酵床，就是在养殖栏舍外建一个发酵床，按照发酵床的标准铺入垫料，接上菌种，然后将养殖场的粪污抽送到发酵床上，通过翻耙机翻耙垫料，进行发酵，达到将养殖场粪污消耗掉不进行对外排放的目的。异位发酵床技术被列入农业农村部公布的2018年十项重大引领性农业技术之一，是一项集源头减量化、过程无害化、末端资源化利用为一体的系统工程技术。广西在畜牧业全面推进绿色发展、生态发展过程中，探索出了“异位发酵床+益生菌”的粪污全量化处理新模式，真正实现了粪污“零排放”，为猪场粪污处理和资源化利用提供借鉴。

1 异位发酵床的建设

1）发酵床选址。异位发酵床应建在养猪场的生产区、生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处，与猪舍之间保持10 m 左右的距离。

2）发酵舍的建设。发酵舍宜采用封闭式，建筑面积应根据发酵床大小而定；发酵舍结构骨架宜采用钢筋混凝土结构或轻钢结构，屋面铺设透明采光瓦，屋脊高度不小于3 m，屋檐高度不小于2.5 m，这种设计能充分利用太阳能，有利于发酵物发酵；发酵舍四周宜用透明手摇升降帐幕封闭，利于控制发酵床内温度和湿度；发酵舍四周应设不小于0.8 m 宽的硬化带并设排水沟，防止雨水进入发酵舍。

3）发酵床的建设。发酵床建于发酵舍内，为长方形的混凝土浇筑或砖混结构，发酵床的一端留1个用于运输垫料的门，门宽不小于1.5 m，并设防渗漏、防溢流门槛，门槛高不小于20 cm，门槛上安装挡板与墙体持平；……