廖煜泠

摘要：税务风险是我国食品企业发展当中需要重视的内控风险，尤其是在财政部出台了相关的指导意见以后，致使食品企业的管理会计需要从理论和实务两方面进行更新税务风险的管理。基于此，本文研究了食品企业的税务风险管理现状，以及管理会计在食品企业税务风险管理当中的作用与应用，希望给食品企业的税务风险功能防范起到一定的优化作用。

关键词：管理会计；食品企业；税务风险管理

1. 食品企业的税务风险管理现状

税务风险管理主要是指企业通过一定的管理方式或者管理方法进行纳税的过程管理，通过专门管理的方式或者方法降低企业的税务风险。根据中国商业研究院的数据统计显示，到2019年11月为止，我国的食品行业规模以上的企业拥有8272家，其中有16.5%的企业是处于亏损状态的。为提高企业的资金运用效率以及扭转亏损的局面，在依法纳税的情况之下，如何遵守税收政策以及相关的法律法规，将企业的赋税减轻化成为了大多数企业应当思考的问题。

我国的食品企业往往是以中小型企业为主，综合整个食品行业的现状，中小型食品企业税收制度不够完善，同时经营模式也不够系统化，面临的税务风险相对较高。近些年来，我国的税务观察法规定，如果企业存在偷税漏税的行为，企业即将面对的是0.5倍以上的罚款。这对中小型企業而言，往往是毁灭性的打击。因此，对于我国的食品企业而言，应当要注重自身的税务管理，加强风险意识，使得企业能够正常地运行下去。……