时仲省

克罗恩病是一种胃肠道炎性肉芽性疾病，其原因至今不明。现代医学认为，可能与病毒感染、免疫、遗传因素有一定关系。中医认为，克罗恩病是由于脾肾虚弱感受外邪、情志内伤、饮食劳倦等因素所致。本病通常难以彻底治愈，终身反复发作，给患者带来很多痛苦。虽然目前有药物和手术治疗方法，但效果有一定局限。要缓解症状、阻止其发展、预防复发，除了及时治疗外，做好生活管控也十分重要。

一要注意加强营养。患者身体消耗大，消化吸收差，因此要保持足够的营养。主食宜精细，选用质量较好的面粉和大米等，禁用粗制粮食，如玉米面、高粱面、小米、全麦粉制成的食品等。副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等作为蛋白质的主要来源。病情活动期要限制牛乳，不要吃含淀粉高和易胀气食物，如黄豆、葱头、包菜、扁豆等。蔬菜可选用土豆、山药、胡萝卜等含粗纤维少的块根类食物，要做得熟透一些，便于肠道顺利吸收。为纠正体内缺钾及贫血状况，可食用各种菜汁、果汁、去油肉湯、枣汤、肝汤等，以补充维生素B、C及无机盐钾、铁等。要进低渣饮食，避免吃粗粮、玉米饼、坚果等高纤维食品，以免食物残渣过多加重梗阻。食用水果要去掉果皮，食用蔬菜要切碎弄熟。

二要严守饮食禁忌。应尽可能压缩食物体积，选择单位量营养价值较高的食品，如以营养饮料代替饮水。亦可用两种以上原料合制一份饮食，如菜汁蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉，鸡蛋和面制成面条、馄饨皮等。……