江南 颜旭1, 2 周延彪 周群丰 王凯 杨远柱

水稻镉积累影响因素与低镉稻米生产策略

江南1, 3, #颜旭1, 2, #周延彪1, 3周群丰1, 3王凯1, 3杨远柱1, 2, 3, 4,*

(1袁隆平农业高科技股份有限公司 农业农村部南方水稻品种创制重点实验室/抗病虫水稻育种湖南省工程实验室，长沙 410125；2华中农业大学 植物科学技术学院，武汉 430070；3湖南亚华种业科学研究院，长沙 410604；4湖南农业大学 农学院，长沙 410128；#共同第一作者；*通信联系人，E-mail: yzhuyah@163.com)

镉是一种生物毒性极强且分布广泛的重金属元素。农田中的镉不仅影响作物的生长发育，而且可通过食物链进入人体内，当富集到一定程度会危害人体健康。水稻是我国重要的粮食作物之一，在保障我国粮食安全中的地位举足轻重，但水稻同时也是对镉吸收和积累最强的大宗谷类作物之一。近些年“镉大米”事件在我国频繁发生，稻米镉污染已成为一个备受社会关注的严峻问题，治理稻米镉污染迫在眉睫。本文从低镉水稻品种筛选与培育、优化水分管理、调节土壤pH值、施用叶面阻隔剂等方面对稻米镉污染治理技术的研究进展进行了综述，旨在为技术的集成、推广和应用提供理论依据，同时为新技术的研发提供新的思路。

水稻；镉积累；食品安全；品种；灌溉；pH

随着现代工农业的快速发展以及城市化进程的推进，土壤重金属污染的问题日趋严重，已成为当前全球面临的一个重要环境议题，而我国面临的土壤重金属污染形势则尤为严峻[1]。2014年环境保护部和国土资源部共同发布《全国土壤污染状况调查公报》，该公报指出我国耕地土壤点位超标率达19.4%，远高于林地、草地和未利用地。……