胡禧熙

黑龙江地处我国高寒地区，有效积温低，冬季寒冷且漫长，空气干燥，极端最低气温在-40 ℃以下。葡萄生产主要以设施种植为主，不利的气候因素是导致葡萄冻害的最根本原因，是制约葡萄产业进一步发展的问题。2018—2020年春季通过对黑龙江省大庆市大同区、龙凤区以及哈尔滨市近郊等10余个葡萄核心产区的葡萄冻害发生情况进行走访调研，结果表明，每年葡萄发生轻微冻害的比例在20%左右，冻害致死率在4%～6%。越冬安全一直都是黑龙江地区葡萄生产的最大考验。现就黑龙江地区的葡萄冻害原因进行分析，并提出相应的对策，供葡萄种植人员参考。

1 葡萄冻害症状

防寒措施不到位，葡萄根系、枝蔓及芽眼均容易遭受冻害。根系受冻时一般会变褐干枯，根系活力受到影响，影响肥水吸收;芽受冻后，变褐色，易脱落，轻微受冻，主芽受伤，而副芽和隐芽还可以发出新梢，但常表现为发芽推迟，不齐整，生长势比较弱;如果抹芽不及时、温度较高、供水不足，部分枝条会萎蔫死亡;枝蔓严重受冻时，形成层变褐色，甚至枝蔓干枯皱缩死亡。

2 冻害发生的主要原因

2.1 品种及苗木选择不当

不同品种之间抗寒性差异较大，黑龙江省不少种植户对品种的选择比较盲目，多追求新奇特的“网红”品种，对品种特性缺乏认知，盲目的选择极易造成大的损失，果园因大面积的冻害而不得不毁园重植的案例比比皆是。同时在苗木的选择上，部分农户为了节约成本，贸然选择自根苗;有些选择以抗寒性弱的品种作砧木的嫁接苗。……