范天慈，窦志英*，宋洪伟，任晓亮*，李 捷，温英丽，刘丽婷

基于多成分含量测定结合化学计量学考察延胡索不同加工方法对成分稳定性的影响

范天慈1，窦志英1*，宋洪伟2，任晓亮1*，李 捷1，温英丽1，刘丽婷1

1. 天津中医药大学，天津市中药化学与分析重点实验室，天津 301637 2. 徐州市中医院，江苏 徐州 221000

考察不同加工方法对延胡索药材、饮片长期贮存中成分稳定性的影响，进而选择合理的加工方法，确保药材质量。将新鲜延胡索分为大个延胡索（直径＞1 cm）和小个延胡索（直径＜1 cm），分别进行个子货烘干、晒干，切片烘干、切片晒干，水煮、水蒸、醋煮及采用最优工艺醋蒸。通过超高效液相色谱（UPLC）同时测定四氢非洲防己碱、原阿片碱、四氢黄连碱、非洲防己碱、延胡索乙素、盐酸小檗碱、盐酸巴马汀、去氢紫堇碱8种生物碱含量，结合化学计量学评价不同加工方法对延胡索成分稳定性影响。延胡索药材及饮片经过18个月贮存后，所测指标性成分延胡索乙素均符合《中国药典》2015年版规定。烘干、晒干法处理药材、饮片成分在储藏过程中下降率大，稳定性差。醋制和蒸煮处理有利于增加延胡索药材贮藏的稳定性。醋蒸法样品稳定性好，干燥时间短、效率高，有利于长期贮藏。制备延胡索药材时宜选用水蒸后烘干，制备醋延胡索饮片时选用鲜品切片后醋蒸法。

延胡索；稳定性；加工方法；四氢非洲防己碱；原阿片碱；四氢黄连碱；非洲防己碱；延胡索乙素；盐酸小檗碱；盐酸巴马汀；去氢紫堇碱；化学计量学