梁亚琼

(大同市林业有害生物防治检疫站，山西 大同 037000)

苹果素有“水果之王”的美誉，苹果树栽培中，果树生长过程受到了多种条件的影响，可归结为自然环境条件和人为干预条件。自然条件包括土壤、水、光照、温度等因素，人为干预条件包括施肥、修剪、病虫害防治及其他基于果树生长特性的优化控制过程。由此，苹果树栽培技术便具有两方面特点：其一，基于苹果树生物特性的栽培技术应用；其二，对人为干预条件的完善和优化，以及实现自然条件和人为条件最优目标的过程控制。简言之，等同于“技术+应用管理”。

1 苹果树栽培的主要关联因素

1.1 自然因素

苹果树对土壤适应性较强，但土层深厚、排水良好、富含有机质沙质土壤更利于生长。土壤酸碱度以中性为宜，碱性土壤环境下会出现缺素失绿现象。温度方面，喜冷凉干燥，生长最适温度为12～18℃，平均温度与温差对果实品质均有实质影响，土壤湿度要求以年平均降雨量500～800mm为宜，但需雨量季节分布均匀，无春旱、伏旱、秋旱情形发生。需光照充足，年均日常时数需在2000h以上。

1.2 技术因素

主要包括：育苗，培育出优良植株；定植，综合考量地力及果树品种，按照一定密度定植，通常每亩栽培111株；幼苗整修，主要为纺缍形整修方式，以控制树高、冠幅、干高；修剪矮化，以夏剪为主，休眠期修剪为辅，兼顾春秋两季修剪；授粉，以自然授粉为主，但因农药作用及自然因素影响，需辅以人工授粉；水肥，施肥最重要的阶段如花前肥、花后肥，浇水通常用于调控春旱、伏旱、秋旱，再者，花期和果实生长期需适量浇水；……