朱翠萍 菏泽市经济开发区环境卫生管理办公室

近年来，畜禽养殖业发展迅速，养殖规模也随之增大，采取有效措施实现畜禽粪便无害化处理及资源化利用，成为畜禽养殖业的首要任务。畜禽养殖业从业者和研究人员以“畜禽粪便无害化处理与资源化利用”为核心，进行了深度的剖析，以期促进我国养殖业的健康发展。

一、畜禽粪便污染物的危害

1.空气污染。畜禽动物养殖使用的饲料中，含氮量超过70%，上述含氮的物质经由动物消化道后，无法全部消化和利用，以粪便的方式排出体外，堆积发酵后会产生较为明显的恶臭气味，高浓氨气和其他有害气体未经处理便排入大气当中，会引发不同程度的空气污染，进而降低空气中的含氧量，对动物和人体的免疫功能产生一定的破坏。

2.水质污染。畜禽养殖排出的粪便当中含有较多的干物质和湿物质，湿物质通常指的是禽畜粪便中的水分及动物的尿液，且冲洗粪便过程中所产生的污水也是引发水质污染的主要因素。如以上污水和雨水未经科学处理便盲目排放，则在渗透作用的影响下，会对地下水产生不同程度的污染，如将其直接排放到自然水系当中，则会扩大地表水污染范围。粪便之中含有大量的氮和磷等有害物质，容易引发水体富营养化，甚至导致大片水生植物死亡，进而降低水质，水体发出明显的异味，无法满足人畜的饮水需求。

3.改变了土壤结构。畜禽粪便如未经专业处理，直接排放，就需要占用较多的土地资源，且粪便中的钠盐和钾盐会在反聚反应的作用下使土壤中的营养大量流失，进而降低土壤的营养价值，改变土壤的理化性能，土壤结构遭到破坏，最终削弱土壤的生产能力。

二、粪便无害化处理的有效措施

1.饲料化处理措施。畜禽粪便富含多种营养物质，极具营养价值，如蛋白质、钙和磷等，但是粪便的有害物质也相对较多，如常见的重金属、抗生素和激素及多种农药残留等。必须经高温、膨化和多种无害化的处理方式，方可将其应用于饲料生产环节。利用粪便喂养的过程中，养殖人员需确保粪便经标准无害化处理，若畜禽刚好处于疾病期，不得采用粪便喂养方式。另外，严格控制畜禽粪便数量，如无法保证畜禽粪便数量的合理性，也会引发诸多其他问题。

2.肥料化处理措施。肥料化处理措施指粪便经处理后用作肥料。粪便当中富含氮、磷、钾和多种有机物，这也是农业长期发展中不可或缺的资源。以往，农民将粪便用作肥料，但是粪便处理流程不够规范，无法充分发挥粪便的作用与价值。推行肥料化处理措施，堆肥处理是十分常见的处理手段，这也是一种科学处理有机废物的重要方式。处理的过程中应集中堆积粪便。之后结合粪便数量适量加入发酵微生物，用以调整粪便当中的碳氮比。且需严格控制水分、温度和酸碱度等因素，使其快速发酵。该方法处理过程相对干燥，容易施撒，有利于作物生长发育，但是也存在着十分明显的不足。该技术处理时间较长，并对场地也提出了较高的要求，臭气无法有效控制。若相关人员可以加大研究力度，切实解决上述问题，可更好地展现堆肥技术的作用与价值。

3.能源化处理措施。能源化处理措施是基于厌氧发酵的能源环保技术，其可实现禽畜粪便的资源化处理，在规模较大的养殖场，主要采用水冲方式科学处理禽畜的粪便。该处理方式可显著增加粪便中的含水量。若可采用此类高浓度有机废水，则可产生大量的清洁能源，也可提高资源利用率，转变我国现阶段能源短缺的现状。

三、畜禽粪便的资源化利用

治理禽畜粪便污染的过程中，应当积极与社会多个群体合作，树立畜禽养殖环境治理理念，采取切实可行的养殖手段，主动学习、吸收、借鉴发达国家及发达地区先进的治理经验，合理调整治理措施，积极创建社会各界共同治理的局面。在畜禽粪便的资源化利用方面，寻求多元化的利用方式和手段，以期充分发挥畜禽粪便的作用与价值。

1.高效活性有机肥料。畜禽粪便在微生物发酵和其他无害化处理工艺的作用下，可更好地展现自身作用，经干燥处理后便可形成活性有机肥料。另外，活性有机肥料也成为了绿色农产品生产中不可或缺的原材料。

2.再生动物饲料。禽畜粪便中含有较多的蛋白质及微量元素，可经多个工艺处理后制成动物饲料或动物饲料添加剂。再生动物饲料成本较低，来源较广，可为能量及营养物质的循环利用创造有利条件，以此降低养殖成本。再者，再生动物饲料可促进农业生产经济的快速发展，加速物质能量循环，从而推动农业生产经济增长，维护农业生产的环保性。

3.动物蛋白。水产和禽类养殖需要喂养的生物主要为蝇蛆和蚯蚓，其蛋白质含量较高，能量较多，安全性强，生产便利。此外，蝇蛆本身食用粪便等腐败物质，禽畜的粪便也成为了蝇蛆饲料的主要来源。现阶段，将禽畜的粪便作为蚯蚓和蝇蛆的食物来源，为动物蛋白生产无害化处理奠定了坚实的基础。但是该工艺也需要投入较高的成本，要求专业人员结合实际采取有效的处理措施。

4.沼气。禽畜粪便受厌氧菌分解作用可产生较多的沼气，沼气中含有大量的甲烷，而甲烷具有可燃性，所以禽畜粪便也是不可多得的能源物质。禽畜粪便发酵产生的沼气可有效地缓解农村地区的能源压力，以此推动农村生产废物再利用。但是该方式也存在明显的不足，在低温寒冷的冬季和阳光较少的雨季，该技术无法保证粪便的处理效率。

结束语：现如今，我国养殖场粪污处理系统存在着十分明显的不足，畜禽粪便对生态环境也会造成显著污染。对此，相关部门需积极创新粪便无害化处理技术，加大粪便的资源利用，可采取将粪便转化为沼气、动物蛋白、再生动物饲料的方式，加大粪便利用率，从而减轻环境污染，推动绿色节能技术的发展。