李湘渝 早蹈田泛太平洋研究所

一、喜茶流行的文化表征

喜茶总部位于深圳。原名皇茶ROYALT EA，2012年起源于广东江门名叫江边里的小巷，由于无法注册商标，在2015年全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”，[1]本年喜茶在深圳的门店一年时间19家，2016 年获得天使投资人河伯一亿元投资，成中国饮品市场的佼佼者。2018年4月25日，新式茶饮品牌“喜茶”宣布完成美团旗下龙珠资本投资4亿元进行了B轮融资，由此喜茶门店在全国增至22个城市。2020年8月4日，胡润研究院发布《2020胡润全球独角兽榜》，喜茶排名第169位。2020年喜茶获中国茶饮十大品牌[2]。

二、喜茶流行的营销策略分析

根据波特的美国经济学家麦克尔·波特钻石理论，他将商品竞争取得优势主要归为四个方面：需求状况，要素状况，相关的支撑企业以及企业战略，结构与竞争。[2]从上述四个方面来看，喜茶的营销优势主要表现为：第一，饥饿营销手段（需求满足）。喜茶的营销模式主要是饥饿营销即称8杯茶饥饿营销。喜茶在一杯奶茶制作好后不会立刻交给顾客，而是等8位顾客的奶茶全部制作完毕之后一起交付。从而最大限度的把顾客积压在店内，给顾客营造出供不应求的假象。第二，推出酷、禅意喜的喜茶的文化战略（要素）。推出符合年轻人酷文化、禅意文化的产品定位，实现了快速提高企业知名度和品牌形象的功能。[3]第三，吸引外资加盟和把控原材料的源头进货（相关的支撑企业支撑），2015-2018年先后进行了两次融资源，获得大量资金。喜茶用的原料基本上是国内有名的茶叶生产厂家，源头上把控茶叶的质量与安全性。……