常天嘉 山东理工大学

一、引言

绿色供应链管理可分为供应链管理、环境保护、资源优化三大模块，蔬菜产业绿色供应链管理是基于传统供应链管理的基础上，对环境影响、资源利用率等因素进行综合考量，提出的一种现代管理理念[1]。绿色供应链管理贯穿产品原材料获取、产品加工、销售、存储、运输、消费、报废、回收处理的全过程，涉及产品供应商、生产商、多级批发商、零售商以及消费者等主体，是以供应链技术、绿色制造技术为支撑，通过加强供应链各个节点与终端之间的沟通合作，推进生态文明建设，加强环境保护，提高产品生命周期内的资源利用效率，实现社会效益、社会效益、生态效益最大化。

二、蔬菜产业绿色供应链管理重难点

蔬菜是人们生活的必需品，其质量安全与绿色防控直接关系广大消费者的身体健康和生命安全。蔬菜绿色供应链不仅要考虑资源利用率、环境保护，还应将蔬菜本身的质量与绿色纳入考量范围[2]。因此，蔬菜产业绿色供应链管理应借助绿色制造与供应链管理技术，将生态保护、质量安全、资源利用率有效融入到蔬菜供应的整个过程中，加强供应链各节点的合作沟通，以提升产品质量安全，加强环境保护，实现供应链管理整体效益最大化，为我国农业产业的健康、可持续发展保驾护航。

随着生活质量的提升，人们的健康意识不断增强，蔬菜作为生活必需品，需求量巨大，其安全质量、绿色防控等受到越来越多的关注。……