[摘 要]随着互联网技术的飞速发展，外卖平台的竞争日趋激烈，保证能够吸引更多的消费者是商家经营的关键。文章采用问卷调查的方法，对消费者选择商家的影响因素进行调查，首先利用李克特量表计算出各个指标因素的最终得分，然后利用提出的稳定系数法得到这些因素重要性的排序，最后为商家提供了优化方向。

[关键词]李克特量表;稳定系数法;影响因素

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.14.126

1 引言

随着互联网技术的飞速发展，人们的生活正在被一步步改变。外卖平台的出现极大地方便了人们的生活，人们足不出户就可以这些平台上订餐，品尝到各种美食。中国餐饮行业O2O （Online to Offline） 市场规模近年来飞速发展，外卖时机已经成熟，许多O2O外卖平台不断涌现出来，例如美团外卖、饿了么、口碑、大众点评、滴滴外卖等平台。如今进驻外卖平台的商家越来越多，竞争越来越激烈，如何保证店铺能够吸引更多的消费者？为此，本文将对影响消费者选择外卖店铺的因素进行分析，为商家优化提供方向。

2 问卷设计与实施

本文主要以问卷调查为主，通过问卷调查的方式来了解影响消费者选择商家的因素关心程度。针对美团外卖上所提供的所有数据，制作了一份调查问卷，该问卷共19个问题。

第1个问题主要针对美团外卖的使用情况进行调查，旨在了解美团外卖的普及情况;根据美团外卖上提供的数据，分析得到了认为影响消费者选择的若干因素，这些因素包括店铺的月销……