陈明强

（中央美术学院实验艺术学院，北京市，100000）

0 前言

建盏是一种独特的中国黑釉瓷，本文特指在福建省南平市建阳区现辖行政区域内，采用产自保护区内的黄泥、粘土、红土、釉石、草木灰等为主要原料，按《福建省地方标准DB35/T1739 — 2018地理标志产品建盏》①文件规定的工艺生产的黑釉茶盏。建盏是“采用传统柴窑、电窑、气窑等方式高温烧制，烧制过程控制窑内气氛为氧化焰或还原焰，并在1200℃ — 1400℃高温下一次烧制而成”。②柴烧窑就是以木材为燃料，能让坯体高温烧成达到瓷化的窑炉结构，这是建盏传统烧制工艺的主要设备，也是复兴建盏传统烧制技艺的重要渠道之一。

当代建阳建盏工匠们为了让柴烧窑炉达到建盏烧制所需的温度，还原氛围和降低燃料损耗，提高柴烧建盏成品率和釉面类型的丰富性，对建盏柴烧窑进行了不同程度的大胆设计和改造。本文是笔者在2018年至2020年之间10多次长时间实地调研考察南平市建阳区，尤其是建阳城区周边和水吉镇的柴烧窑情况的基础上，对建阳地区柴烧窑类型和构造设计的阶段性归纳。

1 建阳建盏柴烧窑的类型

笔者综合分析了在建阳地区实地走访的86座柴烧窑造型和火焰流动方向类型，将建阳建盏柴烧窑归纳成五种基本窑炉类型，即平焰式龙窑（通天龙窑）、半倒焰式龙窑（分室龙窑）、混合焰式龙窑（分室龙窑）、半倒焰式馒头窑（圆窑）、全倒焰式方形窑（图1）。下面本文分两个部分对建盏柴烧窑的外形和火焰走势进行介绍。……