张配豪

消费时要保持理性并不容易，特别是遇到商品打折。近日，有关临期食品的话题频频冲上热搜。临近保质期的食品以往是不少商家的难题，如今却成了热门生意。

如何界定临期食品

说到临期食品，很多人会想到超市里的酸奶、面包等“买一赠一”的产品，那些促销的赠品往往就是临期商品。此外，大型超市也会不定期推出一些由临期食品担任主角的折扣优惠活动。一些临期食品受到年轻人的青睐，不少专门售卖临期食品的特卖商店应运而生。科普中国发布的数据显示，每年有210万人在淘宝上寻找临期食品。

在某电商平台，输入关键字“临期”，跳出了几千条链接。食品、保健品、饮品、烘焙原料等种类繁多。销量高的几乎都是一些休闲食品，月售都在千余单以上。记者在北京一家大型超市看到，在二楼通道口专门设置了一个临期食品柜，“临近保质期商品”几个字特别标注。

超市负责人介绍，临期食品种类较为丰富，包括零食、酒水、日用品等，超市里由专人专岗对货品进行检查后，临近保质期的商品就会上架到临期食品柜。

以货架上的一款果冻为例，生产日期为2020年9月20日，保质期10个月，到今年7月20号过期，还在二维码处贴有“临近保质期”字样。根据临期时间不同，商品往往会打5至8折。在临近保质期一个星期左右时，商品就会被下架。这款果冻上贴出的信息显示，商品将在7月12日下架。

记者又来到另一家超市，这里设有两个临期食品柜，出售饮料、饼干、日用品等。……