于婷婷，邱鹏程，陈 强，石 富，杨雅钧

（1内蒙古鄂尔多斯市农畜产品质量安全中心，内蒙古鄂尔多斯 017000；2内蒙古鄂尔多斯市农牧业科学研究院，内蒙古鄂尔多斯 017000）

0 引言

蔬菜和水果中农药残留已经成为食品安全领域一个倍受关注的问题，而有机磷及拟除虫菊酯类农药是在农产品的种植过程中应用比较多的两大类农药，随着其在农业生产过程的广泛使用，导致农作物中发生不同程度的残留。因此，农药残留检测数据的准确性和可靠性显得至关重要[1-2]。准确的检测数据可以反映农产品中农药残留的现状，从而为农产品质量安全评价、风险评估、标准制定及实施、监管及行政执法等提供强有力的技术支撑[3-4]。

测量不确定度是表征合理地赋予被测量之值的分散性与测量结果相联系的参数[5-6]，目前国际和国内许多学者都对不同的检测方法进行了不确定度的评定[7-8]，许多检测机构已经在出具检测数据的同时做出测量不确定度的评定[9-11]，以此来表征实验结果的可信赖程度[12-13]。王璐等[14]评定了NY/T 761—2008中3个方法的相对扩展不确定度分别为5.70%、5.66%和6.30%(k=2)，确定了色谱仪的测量重复性偏差和标准溶液配制引入的不确定度分量为主要来源，并说明在农药残留检测过程中，科学地引入不确定度的概念对检测结果处于临界值附近时具有重要意义；黄荣浪等[15]对气相色谱测定蔬菜中有机磷农药残留量的不确定度进行了评定，认为测量过程所产生的测量不确定度主要来源于测量重复性和方法的准确度，其他因素的影响相对较小；……