图门乌力吉，萨仁其木格，白玉斌，双 金

（1.阿鲁科尔沁旗农牧局，内蒙古 赤峰 025550；2.阿鲁科尔沁旗农牧业机械化服务中心，内蒙古 赤峰 025550；3.内蒙古农业大学 动物科学学院，呼和浩特 010018）

对反刍动物来讲，饲粮中70%～85%干物质和50%粗纤维的消化依赖于其瘤胃内微生物区系的作用[1-2]。科研人员对氮素营养的研究大体经历了非蛋白氮利用研究[3]、蛋白质降解研究[4]和肽营养研究[5]等三个阶段。据报道，肽是瘤胃微生物达到最大生长效率的关键营养素[1，6]。尽管瘤胃大多数微生物能利用氨和氨基酸作为氮源生长，但是利用肽生长的效率高于氨和氨基酸。其原因为，肽可加快微生物的繁殖速度、缩短细胞分裂周期，相比于氨基酸，有肽时瘤胃微生物的生长速度可加快70%[1，7]。研究还发现，肽不仅是瘤胃微生物合成蛋白质的重要底物，也是瘤胃蛋白质降解过程中的限速步骤产物[8]。

自1975 年Hughes 首先报道从动物组织中发现了具有类吗啡活性的小肽以来，学者们已经从动植物和微生物中分离出多种生物活性肽[9]。其中，植物源肽中研究较多的是大豆活性肽[10]。大豆活性肽具有多种生理功能：易消化、易吸收、降胆固醇、降血压、促进脂肪代谢和抗肥胖、增强肌肉及恢复疲劳、促进矿物质吸收和抗氧化以及促进消化道双歧杆菌和乳酸菌增殖等[11]。

富力肽是以大豆和棉籽为原料，通过酶解工艺生产的功能性产品，总蛋白含量在45%以上，其中含长链肽17%，能有效促进瘤胃微生物增殖，提高饲料利用率；……