刘洋，郁辛杰，于雷雷，田丰伟,d，赵建新，张灏,e,f,g，钱龙，王群，薛正青，翟齐啸,d,*，陈卫,e,i

a State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China

b School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China

c Hwa Chong Institution (College), Singapore 269734, Singapore

d International Joint Research Laboratory for Probiotics, Jiangnan University, Wuxi 214122 China

e National Engineering Research Center for Functional Food, Jiangnan University, Wuxi 214122, China

f Wuxi Translational Medicine Research Center and Jiangsu Translational Medicine Research Institute Wuxi Branch, Wuxi 214122, China

g (Yangzhou) Institute of Food Biotechnology, Jiangnan University, Yangzhou 225004, China

h The Tinghu People’s Hospital, Yancheng 224002, China

i Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology and Business University (BTBU), Beijing 100048, China

1.引言

肠易激综合征（IBS）是一种慢性肠道疾病，通常伴有肠道功能障碍，但不会引起器质性损害[1]。现阶段，全球中超过10%的人口患有IBS [2]。由于高患病率和治愈方法的缺失，IBS给世界各国的医疗系统带来了巨大的负担。根据患者粪便的性状特点（硬块、松散、水样粪便），IBS被可分为四种亚型：腹泻型IBS（IBS-D）、便秘型IBS、混合型IBS及不定型IBS [3]。IBS-D即是IBS的亚型之一，其主要症状包括严重的腹泻、反复的腹痛和腹胀，以及排便习惯的改变[4]。由于IBS-D的临床症状比其他亚型更为迫切，因此IBS-D患者在饮食和日常活动方面受到了更多的限制[5]。此外，在IBS患者中，患有IBS-D的患者通常必须接受至少10倍于其他患者的检查才能确诊，这导致了极高的诊断成本[6]。随着社会的发展，生活环境污染和精神压力正在急剧增加[7,8]。这种环境及心理的变化进一步导致了IBS-D的发病与流行。而基于此，IBS-D患者无疑承受着更大的经济及精神压力。因此，尽快找到IBS-D的有效治疗方法是至关重要的。

多项研究表明，IBS-D患者的多个生理特征发生了显著变化。IBS-D患者结肠中环氧合酶-2和前列腺素E2的蛋白质表达水平显著高于健康对照组，这可能导致患者的内脏超敏症状并加重肠道功能的紊乱[9]。IBS-D患者肠道中肥大细胞的激活导致了大量的类胰蛋白酶和组胺的释放，这加剧了闭合蛋白（occludin）的降解并增加了肠道通透性[10]。此外，IBS-D患者还显示出了严重的肠道菌群失调症状。在IBS-D患者的肠道菌群中，厚壁菌门（Firmicutes）以及变形菌门（Proteobacteria）的相对丰度显著上升，拟杆菌门（Bacteroidetes）的相对丰度显著下降[11]。……