【摘要】当短视频人口红利下降，Vlog以一种新的形态闯入人们视野。因美食与人的生活息息相关，所以美食类Vlog也凭借其天然亲近性迅速在Vlog市场中占领主要阵地。本文研究了当下三种不同风格的美食Vlog的内容生产特点，并以哔哩哔哩网站热度较高的三类不同风格的视频博主内容为例作个案分析;但是在Vlog快速发展的当下，我们也要注意涉及到视频中可能出现的违反媒介伦理现象造成的负面影响，旨在为Vlog良性发展提供一些建议。

【关键词】Vlog;美食视频;内容生产;用户研究

中图分类号：TN94                    文献标识码：A                     DOI：10.12246/j.issn.1673-0448.2021.07..060

在短视频人口红利逐渐消失的当下，Vlog视频进入市场，并且凭借其独有的魅力在市场站稳了脚跟。我国5G的飞速发展，逐渐商用也为Vlog的市场覆盖提供了坚实的技术支持。5G超高传输率和超低时延等特征，这在Vlog视频博主在进行视频内容制作，分享以及用户的观看体验，包括画质，音效，对于流量使用的考虑等方面发挥了重要作用。

1. Vlog的起源与美食视频的发展

Vlog一词其实属于舶来品，它的全称是Video blog或者Video log。这种形式最早来自美妆博主James的一条问答视频（在视频中将他人对自己提的问题进行一一回答并拍成了视频）。2012年，Vlog之父Casey Neistat在Youtube网站上进行了为期一年的关于自己日常生活的视频拍摄及分享，专业的拍摄手法和精美的画面制作都让他在短时间内获得了众多粉丝的追随，可以说对之后Vlog博主及视频制作都产生了深远的影响。到2015年进入了Vlog视频的井喷期，这一形式在国外已经发展十分成熟并形成了一套专业的商业模式。……