范秀玲

设计意图：

食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。用病死畜禽加工熟肉制品;用“地沟油”加工油炸食品等。在面粉中超限量添加增白剂“过氧化苯甲酞”;在饮料中成倍超标使用的化学合成甜味剂;为使馒头、包子增白使用二氧化硫;为使大米、饼干增亮用矿物油这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉睫。《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况，我设计了《食品安全我懂得》这节活动。

活动目标：

知识目标：认识食品包装上的食品生产许可证编号、生产日期、保质期以及防伪条码四个安全标志。

能力目标：能够分辩哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

情感目标：增强幼儿的食品安全意识。

活动重点：

认识食品包装上的食品生产许可证编号、生产日期、保质期以及防伪条码四个安全标志。

活动难点：

能够分辩哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。……