李盛 王迪轩 陈维

莲藕，属睡莲科莲属，是以根状茎为产品的多年生水生草本植物。在长江中下游地区，莲藕浅水栽培，一般4月上中旬定植，7～11月收获上市，也可在田间自然贮藏至翌年5月，随采随上市；地膜覆盖栽培，可提前至3月中下旬定植，6月上中旬采收，还可延迟至处暑后至翌年发芽前收获；小拱棚覆盖栽培，可提前至3月中下旬定植，早熟莲藕7月下旬至8月上旬采挖上市，再栽插晚稻；大棚促成栽培，2月底搭好大棚，3月15日左右定植，从5月底开始即可采收。

一、莲藕需肥特点

莲藕栽培以选择富含有机质的壤土或黏壤土为宜，要求土壤有机质含量在1.5%以上，土壤pH值在6.5左右。莲藕要求氮、磷、钾三要素并重，一般子莲类型的品种对氮、磷需求多，而藕莲类型的品种对氮、钾需求多。莲藕为喜肥作物，需肥量大，每生产1 000千克莲藕需纯氮6.04千克、五氧化二磷2.22千克、氧化钾4.56千克。

二、蓮藕基肥施用技术

1. 浅水栽培

定植前15天清除大田杂草，深翻25～30厘米，耙平泥面。最后一次耕翻前施足基肥，每亩施入充分腐熟农家肥3 000千克（或商品有机肥450千克）、磷酸二铵60千克、三元复合肥（16-16-16，下同）50～60千克。第一年栽培莲藕的，每亩田宜施生石灰50千克。

2. 地膜覆盖栽培

定植前3～5天施足基肥，每亩施入充分腐熟农家肥3 500千克（或商品有机肥500千克，或绿肥4 000千克）、尿素15～20千克、硫酸钾10～15千克、过磷酸钙30～50千克。绿肥或农家肥在整地前施入，化肥在退水后、平田前全层施入。

3. 小拱棚覆盖栽培

每亩施入充分腐熟农家肥3 000～4 000千克（或商品有机肥450～600千克）、三元复合肥50千克。……