李月，刘青，毕武，何春年*，肖培根

1.中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所，北京 100193；2.教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室，北京 100193；3.湖南省药品检验研究院，湖南 长沙 410001

中国人饮茶历史悠久。茶因其气味清香、口感美妙，且具有降血糖、调血脂、抗氧化、抗癌、保护心血管等保健作用[1-2]，一直受到人们的喜爱。我国的茶文化多样，除了传统意义上的来源于山茶科山茶属的茶，如普洱茶、乌龙茶等，还有多种被长期应用并且具有一定保健功能的其他植物来源的茶，被称为“别样茶”[3]。

黄连木茶被认为是别样茶的一种，又被称为黄鹂芽茶(湖南、江西)、黄练芽茶(湖南)、黄连芽茶(湖南)等。其为黄连木PistaciachinensisBunge的嫩叶芽经加工而成，味苦，性寒，有清热解毒、祛暑止渴的药效，可以治疗咽喉疼痛、口舌糜烂等。近年来，具有防治慢性病等作用的保健茶饮受到广泛的关注，历史悠久且资源丰富的黄连木茶的研究也在不断深入，笔者对黄连木茶的原植物、应用历史、应用现状、现代药学研究进行整理和总结，为其今后的开发和应用提供参考。

1 原植物来源及其资源

民间应用的黄连木茶的植物来源为漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)黄连木P.chinensisBunge。黄连木属植物全世界约有10种，多具有食用、药用和观赏价值。其中，中国境内有2种原生种，分别是中国黄连木、清香木P.weinmannifolia，另外，阿月浑子P.vera在我国新疆有栽培，其果实可食，被称为开心果[4-6]。黄连木是雌雄异株的落叶乔木，高达20余米，其耐干旱、耐寒冷、耐瘠薄、耐酸性或碱性土壤、抗二氧化硫污染能力较强[7-10]，生存能力和适应性很强，广泛分布在我国23个省份，河北、河南、陕西等地较多[6]，资源丰富。……