陈杰贤

摘  要：水果玉米是玉米的一种，目前在我国市场上有着广泛的需求。水果玉米的食用方法除了蒸、煮还可以直接生吃，水果玉米由于自身味道的甘甜性受到了人们的广泛欢迎。随着水果玉米市场需求的增大，种植水果玉米的人也越来越多，而如何种植出高质量的水果玉米则成为种植户需要解决的问题。本文就水果玉米种植技术进行分析，以期为种植户提供借鉴作用。

关键词：水果玉米;种植技术;种植管理

水果玉米又叫鲜食玉米，是一种口味超甜的玉米，其起源于南美洲印第安雅玛民族地区，是其日常生活中的主食之一，在欧美国家内的种植范围十分广泛。对于我国而言，水果玉米是台湾地区人们的主要食材之一，由于其独特的口味，在近些年才被逐渐引入我国。水果玉米与一般的甜玉米相比，其味道更加甘甜，皮儿薄多汁，并且还可以生食。在水果玉米种植过程中，由于我国北方地区种植周期较长，使得水果玉米品质以及甜嫩程度都要高于南方地区。从甜度上来讲，可以将水果玉米分为普通型水果玉米、超甜型水果玉米以及加强甜型水果玉米。

一、种植前的准备工作

（一）土壤选择

由于水果玉米自身的特性，其无法进行自花授粉，而且在花期时也不能与普通玉米进行授粉，否则会对其品质造成严重影响。因此，在水果玉米种植土壤选择过程中，应选择远离普通玉米的土壤进行种植。若水果玉米种植土壤与普通玉米相连的话，也应使其间距至少在300米左右，并且与普通玉米的花期错开[1]。……