崔海鹏

摘  要：众所周知，艺术来源于生活。摄影则是艺术的一种表现形式。就目前新媒体的发展趋势来看，摄影已成为商业宣传中不可缺少的重要元素之一。本文围绕食品类商业摄影的技巧与手法来谈，简述如何运用合适的拍摄技巧丰富作品内容，从视觉效果上给人带来满足。

关键词：摄影;食品;拍摄技巧与手法

近年来，随着新媒体平台的发展与兴起，越来越多的公司开始借助新媒体平台进行宣传与销售。而拍摄食品这一宣传手段目的是借助图片视频等形式引起人们的食欲，激发其购买的欲望。作为一名数字媒体艺术专业从业者以及美食爱好者，在接触过这些工作，那么如何拍下一幅幅吸引人的照片呢？下面和大家分享下我的拍摄心得。

技巧一、光线的运用

1、 自然光

运用自然光拍摄食物是一个非常好的选择，举一例说明，在为糕点房拍摄食物时，首选自然光拍摄，目的是尽量避免直射光，因为直射光会在食物上投射出明显得阴影。其次，不要使用相机自带闪光灯，这样可以避免食物看起来一副湿乎乎，油腻腻的样子。但在偶尔拍摄烤肉之类的食物时，效果看起来可能会很新潮。试试透过薄窗帘射进来的散射柔光，把它作为逆光或者侧逆光运用，你会发现食物也可以如宝石般夺目。

2、 闪光灯

上文中才提到避免使用自带闪光灯。是的，不要使用机器自带的闪光灯，这里说的闪光灯是指专业的闪光灯。美食摄影的灯光布置，要表现出食品的立体感，基本的用光是采用略有逆光感的顶光，结合偏侧的主光和有个性的副光，柔光罩和蜂窝罩较为常用。……