王云 王婧怡 李佳佳

摘要：养殖废弃物肥料化是当前畜禽粪便无害化处理和资源化利用的主要方向，肥料化工艺主要包括传统堆肥、条垛式发酵、槽式发酵和反应器式发酵。无害化处理是畜禽废弃物肥料化成功与否的关键，而除臭保氮是肥料化生产过程中控制氨挥发及其他臭气排放、减少氮损失与保护资源环境的重要内容。采用文献计量学方法总结了近20年国内外养殖废弃物肥料化领域的研究过程及发展现状，分析表明了肥料生产设备化和智能化、氮素代谢机理及降解过程、抗生素和抗性基因去除技术等相关研究将成为未来热点。

关键词：粪便;堆肥;肥料化;文献计量;研究趋势

中图分类号：X713   文献标志码： A  文章编号：1002-1302（2021）10-0036-07

我国是畜牧业大国，据统计每年畜禽粪污产生量达38亿t，大量养殖废弃物没有得到有效处理和利用，成为农业农村环境治理的一大难题[1-2]。加快推进畜禽养殖废弃物处理和资源化，对改善土壤地力、治理农业面源污染尤为重要[3-4]。其中，农业废弃物肥料化作为畜禽粪便最主要的资源化措施[5]，有效地促进了种养结合与农牧循环可持续发展新格局的构建。

近年来，随着科技迅猛发展，养殖废弃物肥料化发酵工艺呈现从传统堆肥向槽式发酵[6]、条垛式发酵[7]和反应器式发酵[8]转变。国内外科研成果产出持续加大，设备和产品市场化程度加深，整体向着工艺标准化、技术设备化、设备智能化、产品安全化，以及“高效、安全、绿色”的可持续发展态势发展。……