赵玉山 贾俊芳

苹果，是落叶果树中主要的栽培树种之一，也是我国栽培面积较广、产量较多的果树之一。由于苹果产量高、产值大、适应性强，近年来在各地得到迅猛发展，苹果市场供大于求的状况连年出现。只有积极进行栽培技术革新，走出节本增效的道路，提高苹果市场竞争力，才能促使产业向好、向优、向强发展。

一、紧跟市场形势，选择优良品种

随着城乡居民消费理念的变化，优质苹果方能实现优价，而低劣品质的苹果将会逐渐被市场淘汰，可见市场导向要求苹果产业向着优质化方向发展。要实现苹果产业优质化，首先，要选择市场需要的优良品种，这些品种在栽培上适应性广、抗逆性强、丰产性好，在内在品质上要求具有浓郁的香甜风味、硬度适中，在外在品质上要求着色艳丽、果形端正美观等。其次，要在苹果优生地区发展苹果生产，苹果非优生地区全面缩小苹果栽培面积和规模。再次，要选择能够实现省力化栽培、节省生产成本、在市场上具有竞争力的品种和栽培模式。

二、大苗建园，提高建园质量，降低生产成本

目前，苹果生产上新建果园所用苗木有2种，一种是乔化砧苗木，另一种是矮化砧苗木。矮化砧苗木栽培更适合今后机械化作业，所以推荐用矮化砧苗建园，并且提倡大苗建园。大苗建园，缩短了苹果树幼龄期，使树体提前进入经济栽培年限，定植第二年即开始挂果，比小苗建园挂果时间缩短3～4年，可以增加果园早期收入。……