王迪轩 李慕雯

在湘北地区，有机生姜栽培主要病害有姜腐烂病、姜炭疽病、姜眼斑病、姜枯萎病，主要虫害有姜螟、蚜虫、小地老虎、甜菜夜蛾等，建议采取农业防治、物理防治、生物防治，并辅助有机农业生产准许使用的药剂防治相结合的综合防治措施。

一、农业防治

1. 实行轮作

实行2～3年轮作，避免连作，生姜前茬作物以葱蒜类或小麦、玉米为宜，番茄、辣椒、茄子、马铃薯等茄科作物不适宜，尤其是发生过青枯病的地块，更不适宜种植生姜。

2. 科学施肥

选地势较高、排水良好的地块，低洼地栽培应作畦或起高垄，深翻后每亩撒施生石灰100～150千克，整地时地面要平，姜沟不宜过长，以不超过20米为宜。施足基肥，施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟有机肥和草木灰，不施用带菌肥料。一般每亩撒施腐熟农家肥5 000千克以上加饼肥100千克。高畦栽培，畦包沟宽1.5米，高20厘米以上，在畦面开3行10厘米深的沟。

第一次提苗肥，在姜苗大部分开始出土、拆除地膜后，每亩浇施清粪水600千克。第二次壮苗肥，在姜苗达到3个以上分枝后施用，此时植株吸肥量迅速增加，可结合除草和培土，每亩用沼肥或腐熟农家肥800千克对适量清水，加腐熟细碎饼肥50千克施入。第三次壮姜肥，在姜苗长至5～6个分枝时施用，此时为根茎旺盛生长期，需肥量大，也是栽培管理的关键时期，每亩施清粪水1 000千克，以促使块茎迅速膨大。

3. 合理浇水

姜田最好用清洁水源灌溉，以防止水中病菌传染植株；严禁将病株抛向水渠及井中，最好采用塑料软管灌溉；浇水时应控制水量，切不可大水漫灌，应逐垄浇灌，防止串垄，以避免病菌传播。

播种前浇足底水，播种半个月后浇第一次水，再过2～3天浇第二次水，幼苗期小水勤浇，保持土壤湿度在田间持水量的65%～70%。夏季浇水宜早晚进行，暴雨后注意及时排涝，防止田间积水；立秋后植株进入旺盛生长期，需水较多，应每隔4～6天浇水1次，保持土壤湿度在田间持水量的75%～80%。

4. 清洁田园

田间发现软腐病、姜瘟病等病株，应及时清除，运出田外集中深埋或烧毁，然后将病株四周0.5米以内的健株一并去除，并挖去带菌土壤，在病穴内及其四周撒上石灰乳，每穴施石灰乳1千克，然后用无菌土掩埋，并及时改变浇水渠道，防止病害蔓延。清除田埂、路边及姜田周围的杂草，以破坏害虫产卵场所，消灭虫卵及幼虫。

二、种姜消毒

从无病姜田严格选种，种姜收获后，先晾晒几天，然后放在20～33℃温度条件下热处理7～8天，促使伤口愈合；同时，发现病姜要及时剔除，其余的在贮姜窖内单放单贮，贮藏窖及时消毒，窖温以控制在12～15℃为宜，翌年下种前再进行严格挑选，消除种姜带菌隐患。

种姜（图1）消毒，掰姜前，可用30%氧氯化铜悬浮剂800倍液浸种姜6小时，或用1∶1∶100倍波尔多液浸种姜20分钟，掰姜后，姜种切口应蘸草木灰，然后下种。

三、物理防治

根据害虫生物学特性，采用杀虫灯、黑光燈、糖醋液等方法诱杀甜菜夜蛾、地老虎等害虫，使用防虫网隔绝虫源，人工捕杀害虫。

用氰氨化钙（石灰氮）进行土壤消毒。在生姜种植前20～30天，按每亩用氰氨化钙30～50千克与足量有机肥或切碎的作物秸秆混匀，施于田间并灌水，然后用塑料薄膜覆盖，15～20天后整地备播。土壤消毒处理的效果与温度有密切关系，一般以20℃以上效果较好，低于15℃则效果差。

四、生物防治

保护和利用姜田中草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛、蛙类等有益生物。通过人工大量繁殖和释放七星瓢虫、蜘蛛、草蛉、赤眼蜂等，可有效控制姜田螟虫、蚜虫、甜菜夜蛾等害虫的危害。人工释放赤眼蜂，每亩设6～8个放蜂点，每点每次放2 000～3 000头，隔5天放1次，持续2～3次，可使总寄生率达80%以上。

五、药剂防治

1. 姜腐烂病（姜瘟病）（图2）

种植生姜前，用8亿活芽孢/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂100～150倍液，或20亿活芽孢/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂300～400倍液浸泡姜种30分钟，对姜瘟病有很好的防治效果。定植后用0.1亿活孢子/克多粘类芽孢杆菌细粒剂（康地蕾得）1 000倍液灌根，每株灌200～250毫升，在苗期、旺盛生长期各灌根1次。

防治姜瘟病时，每亩用8亿活芽孢/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂0.5～1千克，或20亿活芽孢/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂200～400克，对水80～160千克灌根，15天后再用药1次。从发病初期开始用药，多采用顺垄漫灌方式，灌药时应力求均匀。

发现病株及时拔除，并在病株周围用30%碱式硫酸铜悬浮剂500倍液灌根，每穴灌0.5～1千克。在普遍发病始期，叶面喷施30%氧氯化铜悬浮剂800倍液，或1∶1∶100倍波尔多液，每亩喷75～100千克，每隔5～7天喷1次，或用上述药剂灌根，连续进行2～3次，对防止病害继续蔓延有一定效果。

也可每亩用3 000亿个/克荧光假单胞杆菌可溶性粉剂30～40克，对水30千克喷雾防治。

2. 姜炭疽病（图3）

定植后用0.1亿活孢子/克多粘类芽孢杆菌细粒剂1 000倍液灌根，每株灌200～250毫升，在苗期、旺盛生长期各灌根1次。

发病时，可选用2亿活芽孢/毫升假单胞杆菌（叶扶力）水剂500～800倍液，或3%中生菌素可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。

3. 姜眼斑病（图4）

此病可结合炭疽病、斑点病等防治及早喷药预防。发病初期，可选用30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液，或30%氧氯化铜悬浮剂600倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂800～1 000倍液等喷雾防治2～3次，隔10～15天喷1次，不同药剂交替喷施，早期喷雾间隔时间短，后期间隔时间稍长。

4. 姜枯萎病

发病初期，可选用80%乙蒜素乳油1 100倍液灌根，每隔3～5天灌1次，連续防治2～3次。

5. 姜青枯病

用10亿活孢子/克多粘类芽孢杆菌可湿性粉剂100倍液浸种，或用10亿活孢子/克多粘类芽孢杆菌可湿性粉剂3 000倍液泼浇，或每亩用10亿活孢子/克多粘类芽孢杆菌可湿性粉剂440～680克，对水80～100千克灌根。播种前种子用此药剂100倍液浸种30分钟，浸种后的余液泼浇营养钵或苗床；移栽定植时、发病前、始花期各用药1次。

6. 姜螟（图5）

在卵孵化盛期前后，喷洒100亿活芽孢/克苏云金杆菌可湿性粉剂1 000倍液2～3次，每次间隔5～7天。田间用0.3%苦参碱水剂800倍液，或3%除虫菊素水剂800倍液喷雾1～2次防治。

7. 蚜虫

用0.5%印楝素水剂800倍液，或0.3%苦参碱水剂600倍液，或3%除虫菊素水剂800倍液等植物源农药喷雾防治。

8. 小地老虎

在1～3龄幼虫期，用3%除虫菊素水剂1 000倍液灌根，兼治姜蛆、蝼蛄等地下害虫。或于低龄幼虫盛发期，用生物药剂苜核？苏云菌悬浮剂（有效成分：苜蓿银纹夜蛾核型多角体病毒、苏云金杆菌） 750倍液对生姜进行灌根。

9. 甜菜夜蛾（图6）、斜纹夜蛾（图7）

于夜蛾类害虫二至三龄幼虫盛发期，每亩用20亿PIB/毫升甜菜夜蛾核型多角体病毒悬浮剂75～100毫升，或300亿PIB/克甜菜夜蛾核型多角体病毒水分散粒剂4～5克，对水30～45千克喷雾，用药间隔期5～7天，每代次连续防治2次。也可用10亿PIB/毫升苜蓿银纹夜蛾核型多角体病毒悬浮剂800～1 000倍液，或每亩用100亿孢子/克金龟子绿僵菌悬浮剂20～33克对水30～45千克，或用16 000IU/毫克苏云金杆菌水分散粒剂600～800倍液，或0.3%印楝素乳油400～600倍液等喷雾，10～14天喷1次，共喷2～3次。

【基金项目】湖南创新型省份建设专项：湖南省科技专家服务团（2020NK4070）

（作者联系地址：王迪轩 湖南省益阳市赫山区农业农村局 邮编：413002；李慕雯 湖南省沅江市农业农村局 邮编：413000）