欧迎峰 何永梅

草莓（图1）属蔷薇科草莓属宿根性多年生草本植物，其食用部分为花托。露地栽培草莓，可以春栽，于3月下旬至4月上旬定植；但一般进行秋栽，长江中下游地区在10月上中旬定植。塑料大棚促成栽培，一般于9月中下旬至10月初定植，可在翌年元旦前后采收，亩产1 000多千克。

一、草莓需肥特点

草莓适宜在疏松、肥沃、透水、通气良好、地下水位不高于80厘米的土壤中栽植。在沙质土壤上，若能多施有机肥、勤灌水，则果实着色好、含糖量高，成熟期可提前4～5天。土壤适宜的pH值为5.8～6.5，当pH值小于4或大于8时，会出现生长发育障碍。表层土壤有机质含量要达到1.5%～2%，才能生长良好。

草莓对氮、磷、钾的需求比较均衡，每生产1 000千克果实，需吸收纯氮6～10千克、五氧化二磷2.5～4千克、氧化钾5～10千克。草莓对中微量元素比较敏感，尤其是铁、镁、硼、锌、锰、铜等，当缺少某种营养元素时，会产生相应的生理障碍，影响正常生长发育。若过量施用某种营养元素，轻则使植株生长迟缓，重则出现肥害。比如氮肥过多时，表现为植株徒长，抗逆性、抗病虫害能力弱；若在花果期偏施过量氮肥，则果实易出现畸形、裂果现象，花萼翻卷率增加，果实着色晚，含糖量降低，硬度变软，商品价值与货架寿命受到影响。

草莓一生对氮、钾的吸收有2個高峰，一个在定植后1.5～2个月内，吸收量达吸收总量的近1/3；另一个在现蕾至收获期，吸收量占吸收总量的近2/3。但草莓对磷的吸收没有高峰，基本上是平衡吸收。根据上述吸肥规律，草莓栽培除了施足缓效有机肥外，氮肥和钾肥以施追肥为主，磷肥以施基肥为主。……