李 燕

(桐城师范高等专科学校，安徽 桐城 231400)

土壤是地球生物的载体，更是人类赖以生存和发展的重要自然环境要素。近年来，随着现代化工业和农业的集约化发展，农药和化肥被大量使用，甚至使用污水灌溉农田，导致大量耕地被不同程度地污染，土壤环境污染日益严峻，致使土壤严重退化。每年因此损失大量的粮食，还直接导致农作物品质不断下降，严重威胁到农产品的安全，乃至人类的食品安全，进而危害到人类的身体健康。因此，土壤污染已成为农产品质量安全的潜在威胁。

土壤污染是指“由于自然原因和人类活动所产生的污染物质进入土壤，其数量超过土壤的容纳能力，速度超过土壤的净化速度，最终使土壤的物理、化学和生物学性质发生改变，导致农作物的产量和质量下降，还引发大气或水体的次生污染，因而对人类身体健康构成危害的现象”[1]。土壤被污染后会直接改变土壤生态系统的结构和功能，各种污染物在耕地作物系统中长期累积，并通过食物链在人体内富集，形成长期潜伏的“定时炸弹”，终将对生物圈的生态安全构成严重威胁。

每年，全球由重金属物质的染污引起的疾病事件频频发生；重金属染污也会对土壤环境产生各种程度的不良影响。中国环境保护部和国土资源部联合调查全国土壤污染状况结果显示，我国有19.4%的耕地存在不同形式的污染[2]，其中以重金属污染为主，主要包括重金属元素Cr、 Cd、Ni、Cu、As、Hg、Pb、Zn。每年超过1200万t粮食被重金属污染，1000多万t粮食减产，经济损失在200亿元以上[2]。……