张碧

DOI：10.19699/j.cnki.issn2096-0298.2021.10.

摘 要：本文选用2001—2018年全国各省份的数据，构建PVAR蔬菜生产成本、蔬菜产量以及蔬菜的需求量等与蔬菜价格的相互影响。研究结果表明，价格发挥着重要的调节作用，但蔬菜价格并没有随着产量的提升而下降，因此应持续完善保障机制，让价格充分发挥调节作用，同时降低物流、储藏等成本，从而缩减居民获取蔬菜的总成本。

关键词：蔬菜价格;价格走势;PVAR

中图分类号：F322 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2021）05（b）--04

2020年新冠肺炎疫情波及全球，对我国各行各业都产生了直接或间接的影响与冲击。

蔬菜作为日常生活的必需品，其本质决定了它们具有易腐蚀质变、不易保存、季节性、周期性和地区性的特点，面对持续的疫情，蔬菜价格会大幅波动吗？项朝阳、李茜凌等对2019年我国蔬菜价格波动特征做了基本分析，认为供求关系是影响2019年蔬菜价格的主要原因[1]， 张倩、于金莹等聚焦于京津冀地区蔬菜市场价格波动特征及同步性，实证研究认为蔬菜间不仅存在共同的影响因素，相互之间也存在影响关系 [2];原云霄等通过对气温变动值与CPI菜价变动率进行关联分析，发现气温变动对蔬菜价格领先约4个旬度，每年春冬季节蔬菜价格指数波动最为显著[3];也有学者研究侧重于对蔬菜价格变动及预测模型本身的精准度进行比较，如彭红星等比较研究了基于BP、LSTM和ARIMA 3种不同算法模型预测蔬菜价格，得出ARIMA模型预测准确率更高[4]。本文首先分析了2017年至2020年8月价格波动特征，发现虽……