王金阳 李飞飞 刘晨煦 张耀祖 张雨婷

摘要：鲜食玉米与普通玉米比较有很大差异，其栽培技术也有一定差异，不能照搬。本文结合抚顺市自然条件与当地生产实践情况，对鲜食玉米在抚顺市的栽培优势和技术进行了研究，旨在为抚顺市鲜食玉米产业的发展提供技术指导，为玉米种植户提供参考。

关键词：抚顺;鲜食玉米;种植;播种;

1 抚顺市自然条件概况

抚顺市位于辽宁省东部。土地总面积为11272.1平方公里，其中市区面积为713.6平方公里，境内实有耕地面积12.8万公顷，农业人口人均占有耕地0.16公顷。在耕地构成中，水田2.8万公顷，旱田10万公顷。据统计资料，年平均气温6.5℃，降水662.8毫米，日照时数2333小时。抚顺市属大陆性季风气候，夏热多雨，冬寒漫长，温差较大，四季分明，适合多种作物生长发育。

2 抚顺市发展鲜食玉米的优势

抚顺市发展鲜食玉米有其自身的独特优势。第一，耕地分布零散，地块面积小，田间道路狭小，不适于农业机械展开作业，适合进行灵活种植、规模小的特色产业。第二，近年来自然灾害频发，常规农作物受自然条件影响，容易造成减产、绝收等问题。因此，需要迫切发展能够抵御自然灾害的新兴产业。第三，随着人们生活水平的提高，鲜食玉米以其营养高、口感好、生育期短、种植效益高，适宜小规模种植等优势充分符合农业转型的要求。

3 鲜食玉米栽培技术要点

3.1 品种选择

经过试验示范， 筛选出以下适合抚顺地区种植的鲜食玉米品种。

一是垦粘一号。出苗到收获鲜穗80天。株高200厘米，穗位76厘米，穗长20～30厘米，穗粗4.5～5.0厘米，穗行数16行。

二是万糯2000。出苗到收获鲜穗90天。株高243.8厘米，穗位100.3厘米，穗长21.7厘米，穗粗4.5～5.0厘米，穗行数16行。

三是万糯8号。出苗到收获鲜穗82天。株高239厘米，穗位100厘米，穗长21.6厘米，穗粗4.7厘米，穗行数16行。

3.2 地块选择

选择土壤有机质丰富、土块结构良好、保水保肥能力强、阳光充足、排灌方便的田块。抚顺市属于北方地区，所以要注意选择轻盐碱地，灌、排水便利，避免重茬。

3.3 隔离

种植鲜食玉米为避免混杂，种植时采用空间隔离方法，防止玉米植株由于互相串粉而降低品质。实施空间隔离必须在300米以上，可以进行人工隔离，也可以利用天然屏障如林木，山岗等。

3.4 适时播种

为其提高发芽率，播种前先进行晒种，去除杂质和质量差的种子，然后再用种衣剂拌种。根据抚顺市的气候特点，播种稳定在12℃的土地中，也可适当采用地膜覆盖。

3.5 加强田间管理

鲜食玉米幼苗时期长势弱，苗期应早追肥，促早发，加强开花授粉和籽粒灌浆期的水肥管理。若发现缺苗时及时弥补，土面发白，应及时浇水，遇雨后，立即清沟排水，否则会导致根系生长不良，叶片发黄，严重时会死苗。苗期要进行两次中耕，3～4叶时第一次，5～6叶时第二次，浅中耕除草。

3.6 病虫害防治

鲜食玉米的的籽粒和植株营养成分高，品质好，极易招地下害虫及玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫的危害。做到早防早治，在玉米授粉后采取生物防治或生物农药防治，要尽量避免使用化学防治。防治玉米大斑病、小斑病，防治玉米螟可用25%西维因可湿性粉剂，或3%的百威颗粒剂。

3.7 及时采收

鲜食玉米采收以乳熟期为宜。当花丝变黑、苞叶转黄、扒开苞叶籽粒饱满、有光泽时可进行采收。过早采收，籽粒未饱满，产量低，商品率低，影响产值;过晚采收，会导致籽粒变老变硬，皮厚渣多。

項目来源：沈阳工学院大学生创新训练项目。

作者简介：王金阳（2000-），大学本科。主要研究方向：作物栽培。

*通讯作者：李飞飞（1988-），农艺师。主要研究方向：作物栽培与教学。