◆作者：方心灵 姜文联 陈明霞 邱深本 刘贤旭 苏基双 和晖

◆单位：1广东科贸职业学院动物科技学院；2桂林力源粮油食品集团有限公司

饲料中禁用含有促生长类药物添加剂（中药类除外）的措施已全面实施，寻找绿色安全的替代品成为当前畜牧业迫切需要解决的问题。广藿香油（Patchouli oil）又称百秋李油，是从唇形科刺蕊草属植物广藿香Pogostemon cablin(Blanco)Benth.中提取的挥发油，是广藿香的主要药用成分（刘红淼等，2012）。相关研究表明，广藿香及其提取物在调节消化道功能，抑制病原微生物，改善抗氧化性能和免疫力等方面均具有重要作用（徐雯等，2017；王吉春，2010）。其中，广藿香水提物、挥发油以及去油其他部分均能不同程度地增加胃酸分泌，提高胃蛋白酶活性，增强胰腺分泌淀粉酶的活性（陈小夏等，1998；刘亮锋等，2009；汪海英，2014）。据临床报道，广藿香及提取物还被用来治疗猪腹泻、猪腹胀等胃肠疾病（罗灵等，2017），对感染后大鼠肠黏膜机械屏障也具有保护和修复作用（刘瑶等，2016）。另外，广藿香油对沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌均有抑制作用（Pattnaik S等，1996），其最低抑菌浓度（MIC）为0.2～1.0 mL/L（张广文等，2002）。这提示广藿香及其提取物可能具有改善动物生产性能的作用，但目前在禽类尚未有相关研究报道。

为了揭示广藿香油对禽类生产性能的影响及机理，本文采用单因素试验设计，选用快大黄羽肉鸡为试验对象，研究在无抗基础日粮中添加不同剂量的广藿香油，对肉鸡生产性能、屠宰性能、免疫器官指数和血液生化指标等的影响，以期为其在肉鸡生长过程中的推广应用提供理论参考。……