王 萍

（河南经贸职业学院，河南郑州 450000）

饲料成本占动物生产成本的70%以上，同时随着玉米、豆粕等常规饲料原料价格的不断上涨，需要营养学家不断寻找或开发新的原料，以此来有效地替代玉米或豆粕，进而来降低生产成本。在这方面，农产品工业化加工所产生的副产品具有很大的经济潜力。向日葵的种植在我国也得到大力发展，是国家可再生燃料计划的农业产物之一，也是世界上最常见的食用植物油作物之一。葵花籽油的提取有两种方法：第一种方法是在高温下使用化学溶剂获得葵花粕作为副产品，这种方法最有效。第二种方法的特点是冷压葵花籽以获得原油，进而产生葵花饼副产品（柴杰等，2016）。根据柴杰和金青哲（2015）的报道，葵花粕是肉仔鸡很好的能量来源，在动物饲料配方中使用葵花粕可以降低生产成本，减少环境污染和保护自然资源，有助于动物可持续生产。但由于品种的遗传和加工工艺不同，葵花粕的化学成分会表现出变化，因此，在将其纳入饲料配方之前需要确定其营养价值。此外，一些因素限制了葵花粕在家禽日粮中的应用，如葵花粕中含有高浓度的非淀粉多糖，特别是纤维素和木质素，内源酶无法降解（杨荣等，2020）。因此，葵花粕的纤维素复合物是家禽消化系统的屏障，它破坏了酶的作用，增加了内源营养损失，从而减少了家禽从饲料中获得的能量（Janssen和Carre，1989）。为了有效利用葵花粕，解决其在家禽饲料中的应用，可以通过添加外源酶来改善其消化利用率。……